蔡萬興(寧波菜~)
地址:北市和平西路一段十九號
電話:02-23510848
當日用餐菜色:
蔥(火靠)鯽魚,蝦腰炒糕,百頁鹹肉湯,酒釀湯圓
兩人吃得很飽,共約650(詳細金額忘記)
蔥(火靠)鯽魚:
江浙常見菜色,必須用淡水魚來做,
接近蔥燒鯽魚但更乾一些~
蔡萬興做得頗入味,但吃起來略乾了一點點
有可能是過油時火候略過頭了一些~
相較之下敦化南路"萬歲點心室"這道菜會更好吃一點點~
這道雖是自取的小菜,售價是兩百四,有一點貴,但值得嘗試
蝦腰炒糕:
寧波菜色最有名的便是"水磨年糕"
以黏性較高的秈米加水磨成粉製成年糕,吃時泡水回軟,
蔡萬興的年糕非常細滑可口,蝦仁腰片也都炒得恰到好處
很爽口又能填飽肚子的一道主食(點了這個其實就不用點麵飯了)
一份夠兩個人分享,180元
百頁鹹肉湯:
這個鹹肉應該是火腿,用來提鮮加味,本身不是入口的重點
湯裡的百頁吃起來很軟嫩,搭配火腿湯入口,清淡中自有滋味
適合喜歡淡口味的人品嘗~(小碗兩個人喝差不多)
價錢忘了@@
酒釀湯圓:
酒釀香而不致過酸,湯圓皮薄綿軟相當美味
京兆尹的紫米湯圓一下子就被比下去了(台一的更不能比@@)
很適合不常吃酒釀想嘗試看看的朋友~
不過原本期待的桂花,實在放得太小氣了,我那碗裡只有兩朵~
其實桂花醬並沒有那麼貴,多放些添點香氣應該會更好一點.
印象中一碗是90,有五個排成梅花型的湯圓.
場地:
有點陳舊但很有親切感,想體驗外省小館的感覺一定要去吃吃看
服務:
茶水採自助式,店裡人手有點不夠~不過態度都還不錯,
要是反應菜沒上,服務生小姐會主動幫你追問或催到上菜為止
算是親切的小館!
價位:
中等,四個人吃應該可以嘗到不同配料的炒糕,
也滿適合家庭小聚會,經濟實惠
很推薦的店~
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From bow to stroke,and the best cox
我們是全天下最完美陣容.....
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