台北市－Maussac Tea Boutique & Salon
地址：台北市大安區麗水街24號
（金華街與麗水街交叉口）
電話：02-23917331、23917748
這家店我去過三四次了，
第一次去的時後據說才開幕不久；
餐點部分只有柑橘可麗餅等輕食。
最近又去過一次，發現添了不少新菜色，
特別是茶餐項目。
以下是我和同學所點用的餐飲～
水果蝦仁套餐350元，梅子豬排套餐300元。
蝦仁餐本來搭配櫻花綠茶，豬排搭配果茶，
我們換成其他等值飲料。
#生菜．麵包#
套餐可選則要湯還是麵包，
我們都選了生菜（對了，當天的湯是南瓜湯）
生菜份量不小，蔬菜擺設滿美的。
麵包是烤過的大蒜麵包，酥脆可口，
如果大蒜醬可以再多抹些就更棒了。
#翡翠鮮蝦水果餐#
雪白的大盤，盛滿五顏六色的蔬果和大蝦仁
沾滿含有茶、香藥草、略帶紅色的醬汁，
邊緣還有一朵大的綠花椰菜；
是一份既豔麗又豪華的低熱量餐點。
各色甜椒、菇類與豆腐搭配微酸醬汁，十分爽口。
蝦仁是明蝦蝦仁的尺寸，腸泥去得很乾淨；
脆脆的口感和蔬果也很協調。
唯一的小缺點是這道菜份量不小，
大量醬汁預先跟主料拌勻，
吃到最後會覺得有一點單調。
（如果之前又吃了生菜，這種感覺更強）
如果能提供兩種醬汁，
或是讓客人自己決定何時淋醬跟淋的份量，
那麼這道菜便更具水準了。
#梅子醬煎豬排#
敲鬆的豬排煎出香味再淋上梅子醬，
（梅醬是切碎的日式紅梅干調製而成）
油煎的香味還在，些微的肉腥味都被梅肉醬蓋掉了，
不喜歡豬肉腥味的人大可放心動口。
肉排很嫩，沒有一般豬排常見炸過頭的毛病；
就算不沾梅醬，吃起來也相當可口。
#附餐花茶#
我們分別選了錦葵茶、美容茶。
（其實所有180元的薰香紅綠茶、花茶等飲料都可選）
茶是一人一壺送上來的，附有蜂蜜。
每個人的杯子都飄著一朵乾燥紫羅蘭，
稍微在茶水裡泡一下，茶湯就會染上淡淡青紫色。
兩種茶都很香，但錦葵茶味道稍重些。
#甜點#
＊瑪德琳小蛋糕－
一份三個的貝殼蛋糕，造型很標準
味道中規中矩。
＊ 布丁－
用高腳杯上來，小小的布丁淋上苦甜的焦糖汁
不但賣相滿點、味道也沒話說。
服務：
很好，無論服裝或專業度都有大飯店水準。
裝潢：
全店以純白為裝潢主調，
前半個店面是茶葉茶具精品，
後面則以各式紗幔營造單人、兩人到四人座的空間
店內鮮花處處，廁所也設在綠意盎然的後院；
是很適合約會或喝個閒適下午茶的好地點。
總評：
這是一家躲在巷弄裡的優雅小店，
一進門就能看到落地的茶葉櫃，一格格擺設著英式茶罐
還有精緻的歐式茶具。
這裡出售的茶葉，菜單上都有
琳瑯滿目、五花八門，有傳統的中國茶、日本茶
還有饒富特色的薰香紅茶、綠茶；
我買過百香薰香綠茶，一泡就有濃郁的百香果味。
其他比較特別的還有蓮花紅茶、櫻花綠茶。
提到茶餐很容易讓人聯想到中式料理，
這裡的茶餐則是走日西混血的創作菜式，
和中菜把茶當去腥提味的手法完全不同，相當特別。
這次嘗的兩種菜色雖清淡卻不失豐富；
希望很快就有機會再試試其他餐點。
對了，另外要推的是他們的點心－柑橘可麗餅
是現作加橘酒醬汁調味的正牌可麗餅
（師大阿諾那種其實不是真正的可麗餅）
單點是200元，附飲料是300；非常值得一試。
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From bow to stroke,and the best cox
我們是全天下最完美陣容.....
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