自從上次吃過了阿里巴巴的廚房這家店
每每想到 就會好奇印象中的美味是因為新鮮感 還是真的好吃
昨天媽媽要請朋友吃飯 臨時想不出來要去哪吃
想到之前來過還蠻有意思的 決定找我再來一次
印象中的美味究竟是幻覺還是真實 即將揭曉....
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阿里巴巴的廚房
印度料理
TEL 02-2567-7163
地址 台北市南京東路2段56~58號2F
to find：南京東路吉林路口 君悅排骨（原本圓桌武士）旁邊一點的二樓
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六點多到了餐廳 用餐的人依然不多 總共也不過四五桌吧
上次還擔心說萬一坐滿服務生怎麼辦的疑慮 完全是多疑了
不過這家店在這種地段這麼大的二樓 這樣能生存也不簡單
同樣地 店內大概一半是外國人 那邊來的大概可想而知了
今天點菜的是上次幫忙倒水的小姐 不過對菜色的瞭解程度與介紹一點都不遜色
原來不是幫客人點菜不是那個印度人的專利
不過對菜色的瞭解程度與介紹一點都不遜色
上次來時 發現了隱藏的傳說食才 牛肉（強力推薦）
卻錯過了另外隱藏的大絕招之二 號稱「雙人套餐」
這次當然不能忘記把他的廬山真面目給弄清楚 請看！
印度烤餅（原味） 50
奶油烤餅 55
蔬菜咖哩餃 兩個（半份） 65
燒烤 酸乳烤雞半隻或串燒碎羊肉 280
咖哩六選二（羊、魚、蝦、雞、豬、牛吧 記不清楚） 340～460不等 海鮮較貴
飲料兩杯任選 80～120
以上原價總值1300以上的菜色變成套餐為1000元外加一成 相當划算
（詢問結果並沒有一人的套餐）
不過依據上次的經驗 這麼多的東西兩個人是很難吃得完的啦
故選擇如下
燒烤類選 串燒碎羊肉
依據上次的經驗酸乳烤雞並沒有那麼地特別
咖哩選了 羊肉與蝦子 （原本340與沒記錯的話是460）
飲料為 Lassi 與 芒果lassi （原價各為120）
因為有四個人 另外加點的菜色如下
綜合沙拉 80
印度甩餅 兩份 100＊2
什錦燒盤 450
因為同行有人對飲料沒啥興趣 所以也就沒有加點了
甩餅叫了兩份則是因為比較容易包著咖哩吃
在點菜方面寫了這麼多主要還是因為覺得昨天點得份量與菜色都還蠻不錯的（四個人）
提供給想要嘗試的版友們參考....
並補上上次點咖哩時印度人說的一句話：牛肉是最棒的
首先上桌的是一小碟的開胃蔬菜以及之後吃東西都會用到的醬料
嚴格說起來 蔬菜應該是放在一個小罐子裡的
醬料則是用一個可以放三個碟子的托柄容器呈放
蔬菜就像是沙拉一般 主要是新鮮洋蔥以及一些胡蘿蔔與小黃瓜
沒有經過特別的處理 所以洋蔥保有他辛辣的原味 對不習慣的人來說可能會比較嗆鼻
不過配上酸奶sauce別有一番特別的風味
醬料分為三種
酸奶 適合沾所有類型的菜餚 也是沙拉主要的良伴
酸甜醬 酸酸甜甜 帶著莓子的酸甜 對於喜愛酸甜味道的人真的是很棒
真不知道比麥當勞沾麥克雞塊的酸甜醬要好吃多少倍
薄荷醬 看似義大利麵的青醬 和上次一模一樣 不過今天不怎麼辣
真不知道我上次是沾到什麼了
除了薄荷外還有各式各樣的香草 所以味道很複雜 也奇特了些
應個人需要自行斟酌
綜合沙拉
有處理過的洋蔥絲 比較不辛辣
小黃瓜 蕃茄片 以及中黃瓜（慶瓜仔）
原味 一樣搭配酸奶醬 因為覺得蔬菜太少而叫
蔬菜咖哩餃 兩個 只有半份 因為吃過了這次也就沒再吃了
附上上次的一些敘述
有吃過印度咖哩的人應該都知道 是用餃皮包著蔬菜油炸後的食物
這家主要是以馬鈴薯內餡主要的食才
比起之前在"奪愛"吃到以咖哩碎牛肉為內餡的咖哩餃感覺要稍微遜色
（因為比較有印象類似印度咖哩的只有仁愛路上的奪愛咖哩 所以就拿他來比較了）
不過不會太過油膩的蔬菜咖哩餃 店員建議搭配酸甜醬食用
頓時讓整體的感覺與味道提升了許多
餅 是印度料理的另外一種特色
因為主要的咖哩是用餅包著或者沾來吃的
印度烤餅（原味）
烤餅有點類似沒有油沒有蔥改用烤的蔥油餅 也可以說比較薄的北方炕餅
一樣有一些分層 不過表面因為用烤的所以比較乾與焦香
因為是現烤的所以上桌時還挺燙的 配著麵粉烤過的香味就別有一番風味
配著咖哩當作主食 算是印度咖哩的特別之處
奶油烤餅
原本的原味烤餅塗上一層奶油更增添香味
印度甩餅
有點類似路邊賣的餅皮 不過比較厚而且沒有那麼滑潤的感覺
彈性與韌性依然十分豐富 蠻好吃的 而且因為比較大所以容易包著東西吃
另外 上次吃到的還有一種餅也不錯 也補充進來
大蒜烤餅 80
充滿大蒜及其他香料的烤餅 單吃就非常的好吃
不過搭配咖哩原本香料的味道就相對地低了很多 覺得有些可惜
覺得原味烤餅來配咖哩比較不會浪費
以上餅類一份都只有一片 不太大 烤餅約一般一片蔥油餅的大小左右
甩餅則約pizza大小 一樣切成四片 但比較薄所以份量差不多
一份咖哩如果不要把醬料吃乾淨而只要把主要的料吃完的話
大概配上一份烤餅與一份甩餅就夠了
什錦燒盤
這是昨天最大的主菜 放在一塊圓形的鐵板上上菜
對照單點的菜單 內容包括有
串燒碎羊肉 五塊
前一陣子看到曾國城到印度當地介紹印度美食的節目有特別介紹的一道菜
據說以前是印度的宮廷料理 是把碎羊肉混和了多種香料 再捏在鐵棒上以碳火烤熟
吃的時候沒什麼羊騷味 而且有一種獨特的香氣 非常特別而好吃好吃
對於不喜歡羊肉的建議也可以試試看 否則有些可惜
串燒雞肉 四塊
猜測應該是醃製後在裹上多種香料燒烤而成 熟度不錯 好吃
串燒魚肉 五條
選用的是肉質比較緻密的魚肉 所以不會散散的
一樣用了多種香料調味 與雞肉有著不一樣的風味
不過這次是條狀 炸過之後再燒烤 看菜單的圖片好像才是本來的作法 不錯吃
紅燒大蝦 四隻蝦仁
一樣用了特殊的方式調味 不過與一般的鐵板蝦仁等差距並不大
感覺比較不特別 不過蝦子蠻新鮮的 烤起來口感不錯
可惜沙腸不會像是比較好的中國餐廳都處理的乾乾淨淨
整體而言稍微遜色 如果單點的話不建議點這樣
酸乳烤雞 雞腿整隻一隻 對半
用酸乳調味再烤 蠻特別的 上次同行的人中有人覺得很好吃 不過個人覺得還好
主要是因為調味是從外面 並沒有從裡到外都均勻有那特別的味道
除了餅都切成四片 什錦也大多是四塊 所以比較建議四個人一起來吃
套餐中的串燒碎羊肉如上所述 也是鐵板上菜 有大約20塊
讓人相當地滿足 且除了原味也比較有多的可以嘗試配酸奶醬 也很好吃
咖哩方面 先附上上次吃的特級牛肉咖哩
而特級是menu中的形容詞 之後就不再附上了
特級牛肉咖哩
很香 看到一塊一塊的牛肉時 還怕是爛爛的牛腩
吃了一口發現完全不是那麼一回事 肉質相當地嫩 也十分地入味
雖然不能像牛排一樣可以五分熟 但肉本身還是相當地好吃
調味方面也十分地值得稱讚 比奪愛要更上一層樓
搭配點的餅一起吃真的讓人有想要把他吃乾淨的念頭(難怪沒事就需要減肥) 很好吃
不過因為是把香料等先炒過的關係吧 比一般的日式咖哩要油很多
但是除了對身體不太好外 吃的時候因為有配餅不會覺得油膩
而且味道方面真的要贏太多了
另外有辣味的咖哩可以選擇 相信應該也會相當地不錯
以下是這次吃的部分
羊肉咖哩
調味方式與牛肉咖哩一樣 不過選用的是羊肉
羊肉不身不是像羊肉爐特別選用帶皮的
而是大塊蠻結實的羊肉 推測可能是腿肉
肉質較牛肉要硬 如果沒比過牛肉還算好吃
不過因為比較過了 強烈推薦要點咖哩的話要選擇牛肉
真的很好吃 還沒吃過這麼好吃的咖哩牛肉
即使把日式咖哩也包含進來 Banyan Tree的牛排咖哩也沒那麼好吃
大蝦咖哩
之前在奪愛有吃過海鮮咖哩 調味與一般紅肉的差別不大 更不用說茄子了
老實說 本來對這個咖哩沒有抱著多大都期待
不過上桌時卻發現與羊肉咖哩大大的不同
醬料沒有很多肉渣 顯示不是用同樣的肉湯底調味的
咖哩中有比較多的蔬菜 味道比較清甜一些 且帶的一些些的酸味
用來搭配海鮮真的相當的好吃
主餐吃完 澄清了上次的疑慮
不只是因為新鮮感 這真得是一家很好吃的印度咖哩店
不會給人很辣很辣 但充滿著印度咖哩獨特的深度
裝潢與座位也讓人蠻舒服的
不過廁所雖不髒亂 但因為有些積水加上裝潢較差 所以讓人感覺稍差些
但還可以接受...
而且昨天也沒有再看到有什麼不好的地方了
最後 要介紹今天的飲料
Lassi也就是酸奶 是印度人用餐主要的飲料 所以其實蠻早上的 並不是餐後飲料
其實也就是優酪乳（menu上中文是這樣寫的）（這是冷飲）
不過味道比較濃郁 但也不會向林鳳營的優酪乳那般濃稠
反而多了股沙沙的感覺 但也不是奶粉的味道
整體而言蠻特別的 也算可口 以120喝一杯優酪乳或許嘗試的代價有些高
但在套餐中可以選兩杯飲料那就不妨一試了
另外 芒果口味是用『金煌』下去打的 多了一份水果的香甜
最後 補上上次的飲料完備一些
印度奶茶（熱飲）建議也可以喝喝看 一壺大概有三杯的份量（一杯80）
除了有點甜外 煮得比一般隨便泡泡的要好多了
而且有一種特別的味道 我媽說有點像是可可
我覺得只佔了一部份吧 蠻特別的一個飲料
甜點這次則覺得沒什麼好叫的 有興趣者請找找看上一篇吧
飯後 以一餐晚餐來講份量算是多了些 吃得蠻飽的
不過以難得一次的心態伴隨不健康的態度倒是差不多剛好
這樣總共加一成服務費 吃了1903
一個人大概480 差不多奪愛的價錢但更好吃
用了上次的100原折價券 所以又便宜了一點
這次吃完後覺得值得再寫一次更詳盡的做完備版
而且由於人不會很多 所以氣氛與環境都還不錯唷
交通方面
公車 南京吉林路口站下車即可看到
開車 吉林路在南京東路南側六點左右下班停車格都會換血
最後 他也有吃到飽的
只有週六與週日的中午 一個人399加一成
有咖哩也有燒烤 不過看自助餐的取餐吧台一次沒辦法上很多種菜
所以要等到替換幾次才有比較多樣的菜色吧
並且竊想可能人不少（因為前面懷疑餐廳怎麼生存）
所以如果不喜歡自助餐的形式晚餐時間用餐大概也不會差多少錢
人少不容易點餐的話較可考慮自助餐（沒試過）
PO出來供大家參考一下...
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◆ From: 61.64.123.50