圖文版 原發表於無名網誌
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復興店：台北市復興南路二段148巷43號
TEL/ 02-2709-8580
大直店：台北市中山區北安路670巷11號
TEL/ 02-8509-1035‧02-8509-5085
這家店也是先前在網路美食板上被討論過而聲名大噪。愛咪每天騎車回家的路上
都會經過，真正走進店裡瞧個仔細還是頭一遭。
在玻璃櫥櫃前觀望一番後，肚子明明很飽的我，克制不住腦袋裡想吃甜點的慾
望，索性就打包了幾個帶走。當作這天下午的午茶點心。
草莓塔 NT$80
這是愛咪唯一沒有品嚐到的點心，因為這一天正好是同事班哲名的生日，壽星有
吃草莓的優先權，所以愛咪只得割愛，改天再去打包一個來品嚐!!
千層派 NT$80
原本愛咪沒有很想吃這個的，因為看起來很肥的樣子，結果店員說這是冰櫃裡熱
量最低的點心了!這句話深深打動了我!!當下就決定把他帶回家~後來才知道這
千層派也是法國藍帶糕點的招牌點心之一。
酥脆薄兼具的派皮層層相疊，甜度的最大來源是兩層卡士達醬夾心，喜愛做糕點
的雪莉認真的研究內餡後發現，裡頭有香草仔的顆粒耶~
可能是為了固定形狀，不讓幕斯在一口咬下容易擠壓流出，所以卡士達醬的硬度
有加強過，吃起來不會沾的滿手粘膩。
法國經典巧克力 NT$75
長方造型的蛋糕有著分明的層次，由上而下分別是巧克力幕斯、巧克力蛋糕、酒
釀櫻桃夾心、巧克力蛋糕。看似濃郁的外表下，有著甜美不失清爽的滋味，添加
了法芙那巧克力的優雅味，讓蛋糕整體風味更加馥郁。
唯一美中不足的，就是酒釀櫻桃的氣味不夠強烈吧!畢竟是加在夾心的內餡中，如
果酒香明顯些，會讓整體的風味更為均衡。
巧克力三重奏 NT$80
從橫剖面可以觀察出，這個巧克力蛋糕的口味由甜美而甘苦，分別是一層白巧克
力幕斯、兩層濃度不同的黑巧克力幕斯和一層巧克力蛋糕所構成，漸層的風味在
舌尖上化開，讓整體的口感更為豐富
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