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1971年營業迄今的老李排骨湯,是我記憶裡蠻愛吃的美食,最忘不掉是它的
香濃湯頭,目前已經是第二代經營,也跟上時代潮流有冷凍宅配。
以前常陪我母親一起來挑買排骨酥,回家自己加冬瓜煮來吃,這幾年家裡講
究養生都吃的比較清淡後,已經很久沒來吃,心裡掛念著,順想帶朋友來品嚐我
記憶裡的味道。
南華夜市(以前都叫它新興夜市)在高雄市政府重新規劃後,車子已經可以騎
進去,以前都停在外面人行道上的停車位,然後再步行到店,現在可以直接停在
店門口旁。
我記得店內最有名的除了排骨湯$45外就是油飯$25,所以也是點這兩樣。
糯米飯的肉燥很香,看起來油油的,吃起來還好;排骨湯還是記憶裡的味道
,它採用小豬肋排酥炸後再加上冬瓜及特殊香料的高湯,再放入蒸籠蒸至排骨爛
透,雖然吃起來油油的,但就是有股說不出的香味。
別看點這樣少少的,其實吃完後,都會有一種飽足感,不曉得是不是吃到記
憶中的美味所產生的,還是真的容易飽了。
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◆ From: 218.165.2.25
老李排骨湯
地址:高雄市新興區大同一路149號
價位範圍(每人):單點$25~$65
圖文版: