餐廳名稱：金溫州餛飩大王
地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
電話：07-551-1378
價位範圍(每人)：單點$50~$85
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=452522
建立於1954年的金溫州餛飩大王在高雄鹽埕區是間超過五十年以上的老店
，用餐時間來的話，通常要排隊等候是很正常的，雖然店的位置在一條小巷子
內，卻不會因此而減少前來的食客。
根據老闆在奇摩生活+裡的留言說店名字是第一代因自己是浙江省溫州縣(
現改名為永嘉縣)的人，所以以家鄉地名作店名，實際上溫州名產並不是餛飩。
吃到現在，我們好像每次去都蠻固定一定會叫份炸排骨，店家所使用的炸
粉跟油炸排骨的技巧與時間，是店家不外傳的秘訣。個人覺得剛炸好端上桌的
排骨，味道比較好吃，可以隨自己喜好灑楜椒鹽或辣椒醬，甚至倒醬油當沾醬
，吃起來都讓排骨有不同的風味。其它都看當天的心情與胃口決定點什麼來吃。
小籠包一份8顆$60，感覺比較像在吃現做的小型包子。每粒都是手工現做
現蒸的，尤其是剛蒸好端上桌的比較好吃，皮像包子皮一樣略有點厚度，肉裡
沒有添加調味料，純肉與肉汁的味道，如果吃習慣有加些調味料的小籠包，大
概吃不太習慣店家的小籠包，不過真的會覺得很飽。
牛肉拌麵吃起來味道就平淡很多，牛肉沒有嫩嫩的口感，麵的味道也較清
淡，相形之下牛肉湯的味道就會比較香，不過牛肉湯汁的味道一樣不會很濃厚。
餛飩湯內有5顆餛飩，比起一般店家賣的餛飩還大顆，湯的味道清淡，靠
一點點榨菜來提升湯的味道，包的肉也和小籠包一樣沒有增加調味料，吃不慣
清淡口味的人會覺得怎麼只有這樣，只是肉大顆而已。
個人覺得不喜歡過多調味料的人，這家店是很好的選擇，一切都是清淡口
味，喜歡重口味的人，會覺得味道太淡了。
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