作者spiritbaby (懶喵兒)
看板Food
標題[食記] 台中-大田日本料理
時間Mon Aug 27 23:31:29 2007
餐廳名稱:大田日本料理
地址:台中市文心路三段69號
電話:(04)23178233
先說,我有點搞不清楚,這篇文章寫完後,怎麼會被認為"指責某家"???
開放交流的用意, 本來就不想以我個人感覺很主觀去判定這家店好不好吃
,所以才會希望有去吃過的人也留下個人的感覺給其他人參考,這樣不是公平
的作法嗎?
圖文版:
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=576871
前年吃大田日本料理時,覺得不錯,不過去年當時讓我覺得料理不錯吃的
那位師傅,已自行開間大貴日本料理店。這次和朋友的家人一起再來大田日本
料理用餐,是因為我們還要趕高鐵返回高雄,怕去吃鐵板燒或牛排會托太久誤
到時間,所以才挑離中山高就近的店家用餐。
對我而言已經相隔一年多,也不曉得現在味道變成怎樣?
一坐下來吧台沒多久,朋友的父親替大家點了生魚片,師傅在每個人面前
擺上小木盤,已經放好核桃蜜魚乾、蘿蔔絲、還有兩片我已經忘記種類的生魚
片(其中一片印象是旗魚)。
魚肉的新鮮度還蠻高,核桃蜜魚乾算是師傅自創的招待小菜吧!味道甜甜
,還不錯吃。
朋友的弟弟有點瓶酒精濃度15%的「吟泉天之戶」300ml瓶裝清酒,我雖然
沒有喝酒,但有拿起來聞味道,感覺還蠻像米酒。結帳才知道這瓶小瓶的清酒
,單一價格$550,還不含一成服務費,果真在日本料理店點酒是很貴的!
甜蝦一直是我蠻愛吃的,師傅一次給每人兩隻,略沾點醬油在蝦上,再往
嘴裡塞,享受甜蝦本身甜美的味道,那種感覺的確是蠻幸福的!
看到海膽軍艦上面海膽的份量,忍不住想起我在澎湖清心小吃部吃生海膽
的份量,那樣一盤價格還比這樣一個海膽軍艦便宜。
魚翅焿因為要煮比較久,所以在來大田的路上,朋友的家人在車上訂位時
已經先請他們先做了。加上一點紅酒醋的魚翅焿,品嚐起來比較有點味道,魚
翅軟骨部份吃起來脆脆軟軟的,口感還不錯。
吃完魚翅焿有點飽了,最後師傅給我們的是生花枝。他已經切好小方格條
紋,所以入口時會覺得軟軟的,一下子就咬開化掉的感覺。
外面還在下雨,喝點味噌湯暖暖身體還不錯!大田的味噌湯味道不會很濃
,也不會很薄,我覺得味道調的還蠻OK的。
吃了差不多,請吧台前的師傅停止送菜,此時店家會送上一人一份的水果
,還會問我們要不要喝咖啡?恰巧我們都不想喝咖啡,所以店家送上芋泥紅豆
西米露當點心。
唔~不要問我這樣一餐,一個人大概花掉多少?
因為是朋友的家人請吃飯,每次吃飯,只要是來日本料理、鐵板燒、牛排
這類型的店,平均一個人至少都會花掉一千元以上,所以...這樣一餐,我還
是不太清楚價錢。
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啊咧~我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
http://blog.sina.com.tw/akane847/
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推 spencer2567:都流口水了 08/27 23:33
推 spiritbaby:卻被人家說我指責店家orz 到現在還是搞不清楚~ 08/27 23:40