推 saiyumu:昨天才在你的網誌翻到這篇跑去吃耶～推推 XD 10/21 01:22
和記肉骨茶專賣店
營業時間：10：30~21：00 (下午14:00~17:00是休息時間)
聯絡電話：07-535-2661
地址：高雄市前金區成功一路157號
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=580184
這間肉骨茶是花花帶來吃的，其實我回家還蠻常經過，只是一直沒走進來
吃過。
晚上八點多了，店內生意仍然很好！雖然桌數不多，卻幾乎坐滿。在詢問
還可以點餐之後，我們應該算是老闆關店前的最後一桌客人。
因為下午三點多才吃午餐，再加上六點多又吃了銅鑼燒，所以我並不是很
餓。我們還是點了小的肉骨茶麵$75、豬筋拌麵$70及丫嬤紅茶$10。
豬筋拌麵看起來就一整個誘人，好友說還不錯吃！不過麵真的好多唷，食
量不大還真的會吃不完。 它還有附肉骨茶湯，裡面還有放油條。
而丫嬤紅茶的味道，也是很好喝，屬於蠻古早味的那一種。
我點的肉骨茶還真的吃不完，湯頭的味道很濃郁又香，那種香味是藥草天
然的味道，不會很重，湯汁也沒有讓人覺得油油的感覺。
不過，我真的是因為還不餓，所以才沒有吃完它。也因如此，和正在打佯
的老闆夫婦倆聊了起來。
嘿～老闆娘可是秘方大公開唷！她有拿出一袋已調配裝好的肉骨茶藥材包
讓我們聞味道，這種香味聞起來很舒服和傳統中藥的味道相差十萬八千里。可
惜不太會認中藥的我，只看出幾種比較熟悉藥草：羅漢果、薄荷、伏苓、甘草
、肉桂......
不曉得是不是吃中藥的原故，吃完肉骨茶後一段時間，全身還蠻容易熱起
來，如果天氣冷的時候來吃，身體一定會覺得蠻暖和的。
極力推店家自己醃製的台南泡菜$20，吃一口就能明暸，為什麼會有顧客
自己包炸臭豆腐來店內叫泡菜吃，因為它的泡菜真的很夠味，超值又好吃到沒
話說！
這個泡菜可是老闆娘親自做出來的唷！她選用高山高麗菜比較嫩的菜心，
一層高麗菜葉一層鹽，再加上適量比例的糖跟醋，吃起來酸酸甜甜，脆又爽口
。只要有吃過，就會難以忘記這個泡菜的味道，全高雄找不到像老闆娘做的這
樣好吃的泡菜了！為什麼叫「台南泡菜」呢？因為店老闆夫婦的老家在台南，
所以取名台南泡菜。嘿～也很感謝老闆大方分享與招待，害我迷戀上他們的泡
菜囉！
我在網路上有看到有人說不暸解老闆為什麼會關掉電視改放蔡琴的音樂，
如果有稍微研究音響的話，就會發現老闆在店內不起眼的角落裡放了一對很不
錯的音響，而老闆手上那張蔡琴的音樂CD裡的「月光小夜曲」，剛好能把音響
的特色發揮出來，真的聽的到背景音樂裡的蟲嗚聲，很舒服！那天老闆特別放
給我們聽，能夠聽到好音響放出的音樂，還真是超享受的！
總之，這是一間親切又蠻讓人覺得很舒服的店家！
雖然經營店家的生意蠻辛苦的，但很懂得生活品味與願意分享的老闆夫婦
，可讓我們受益良多！我們一直打擾他們到過了午夜十二點，才依依不捨離開。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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