牛老二牛肉麵館(興中本店)
am11:00~pm9:00
07-334-2513
高雄市興中二路83號
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=581470
版友裙帶菜介紹給我這間不錯吃的牛肉麵後，每次放假日跑去，都遇到店內
客滿的狀況，只好放棄先吃別的，再找機會來試看看。
果真品嚐美味料理要利用平常日，不是說平常日店家沒有客人，只是沒有那
麼爆滿還需要排隊等待。晚上六點多，進入店內還有座位，桌子上都有點單，先
填寫桌號跟勾選想吃的，再交給店家，可以吃完再付帳。
我們點了小碗的紅燒牛肉麵$70、小碗的牛肉拌麵$70及皮蛋豆腐$20。
在等候時間，我注意到桌上那碗有加辣椒的酸菜，但我怕吃辣，可是又想嚐
一下酸菜的味道，僅試吃一小塊，味道的確有酸，也的確會很辣(對喵兒而言是
超辣啦)！建議不會吃辣的，千萬不要衝動嚐試。
店家有免費附湯，我不曉得湯的內容是否會更換？
去吃的那天，是紫菜與雞皮煮的湯，我有舀一小碗，喝起來味道不會很重，
也沒有像白開水般清清淡淡的。
皮蛋豆腐的皮蛋蠻漂亮的！豆腐有點像是加了石膏製成的冷豆腐。
朋友點的牛肉湯麵端上來，我先嚐了一下湯頭，有帶點甜味，不是清燉也不
是加中藥或香料煮出來的湯頭，牛肉塊滷得非常軟嫩，不曉得是不是煮湯的關係
，湯內的麵條有點軟。
牛肉拌麵的牛肉片雖然口感略為乾乾的，可是麵條蠻有嚼勁，我還蠻喜歡這
樣的口感，有彈牙的感覺哩！
結論：乾麵比湯麵好吃！
麵條吃起來的口感略有點差別，可以叫乾麵再搭配牛肉湯，這樣感覺會比較
好。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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