http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=592667
找到店後,看到門口排的長長人潮,跟外面的櫃台預約後,我們便等候叫
號碼。這裡蠻多說著日文跟英文的外籍面孔,不曉得是不是慕名而來的食客。
我們三個人在外面聊天,也不曉得等了多久,終於輪到我們進去。店裡坐
滿滿,每位服務生都很忙錄,給了我們點單,先讓我們自行看看,過一會再過
來幫我們點餐。我們點了:小籠包$180、蟹粉小籠$310、鮮魚蒸餃$190、元盅
雞湯$180、八寶飯$60、炸排骨$90,總計$1010,再加一成服務費。
鼎泰豐有個不錯的貼心服務,就是會替客人的外套蓋上類似椅套的套子,
避免在上菜或收盤子時,不小心打翻或溼客人的外套。
我們剛好坐在廚房旁的桌子,透明的玻璃做作的牆,可以讓外面的食客,
一覽廚房環境衙生與工作情形。
炸排骨是最先送上來,吃起來味道還蠻香的,肉也沒有炸到乾,仍有排骨
的肉汁。
元盅雞湯放了蔥段,稍微降低雞湯的油膩感,增添雞湯的甘甜味,採用放
山雞的雞肉吃起來水嫩有味,蠻好吃的!
讓我們等最久的是湯包系列!
坦白說,我們真的等超過半個小時,桌上先上的菜,也快吃完。雖然店內
帳單上在湯包後面有打等候順序,但我們發現另外兩三桌比我們晚進來的客人
,湯包都已端上桌,而我們這桌還沒有,覺得不太對勁,便跟服務生詢問狀況
,服務生看了帳單也發現順序有跳單,連忙跟管理人員(領班?)說,先將我們
點的湯包陸續送上來。
一籠十顆皮薄透光汁多的小湯包,不沾醬加薑絲已經很有味道。不過對喵
兒而言,口感上覺得略偏油一點。照片不小心把小籠包拍的比較偏黃,回來看
才發現,沒法補拍。
鮮魚蒸餃蠻特別的,像餃子一樣,內餡為高麗菜加豬肉再加上魚肉塊,吃
起來口裡有魚肉的香味,口感也比較清爽。
最期待的蟹粉小籠端上桌,透光的薄皮,讓內餡的蟹粉與豬肉餡若隱若現
,咬下去,滿滿的湯水與均勻的蟹粉和在豬肉裡,海鮮味道相當濃郁。
八寶飯算是點心吧!?其實是愛吃這道的宅宅特別點的。微甜的糯米飯,中
間夾了一層紅豆泥,上方再加上蜜豆、蓮子、酸梅...等蜜餞,整體吃起來,
甜而不膩。
雖然發生上菜落單的事,但整體感覺,服務態度還算可以(尤其門口預約
的店員),雖然非常忙(可能星期假日之故)也儘快處理狀況,換成是平日,不
曉得服務會不會更好呢?
--
啊咧~我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
http://blog.sina.com.tw/akane847/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.209.73
鼎泰豐(忠孝店)
週一至週五10:30~14:00 / 16:00~22:00; 週六例假日10:00~22:00
02-2721-7890
台北市忠孝東路四段218號(216巷進)
圖文版: