漢來大飯店11樓池畔餐廳
營業時間：午餐：11:30~14:30 / 下午茶：14:30~17:30 / 晚餐：17:30~21:30
07-213-5753
高雄市前金區成功一路266號
圖文版：
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因先前工作之故，無法請假參與漢來大飯店在7月3日所舉辦的牛肉美食節，
熱情的王副理雅綺雖再三邀約，但喵兒仍無法參與，為彌補喵兒的遺憾，改邀約
喵兒與熊寶寶參與11F池畔餐廳的的試菜活動。
下班拿完第二次重拍的婚紗照後，便趕往漢來大飯店11樓赴試菜邀約。
在和雅綺與若寧見面前，喵兒和宅宅坐在11F大廳裡坐著等候熊寶寶與喵喵
到來，一邊低聲跟宅宅說：印象中這裡要漢來CLUB的貴賓才能走進來用餐，像我
們這種貧窮夫妻檔(目前只有喵兒有工作，宅宅仍在唸書)，若非邀約恐怕還進不
來。和雅綺見到面後才知道，原來池畔餐廳沒有想像中那麼神秘，非得會員才能
進來，現在一般民眾也能走進來的用餐。價格上像我們這樣吃不起大餐的，偶爾
在特殊節日裡也能奢華一下。
舒適的沙發座椅，搭配昏黃燈光，典雅又舒服的空間，讓人不自覺優雅、放
輕鬆起來。餐廳戶外漂亮的游泳池，就是小豬與大S合演的偶像劇「轉角＊遇到
愛」的拍攝地之一。
等大家坐下來後，喵兒卻意外發現自己的兩台相機居然都忘記充電、連備用
電池也都忘了充，只好照片拍的少，以便拍完全程餐點，但後面拍餐廳內場景就
顯得很吃力，不足之處，請看熊寶寶所寫的「物超所值三主餐－漢來大飯店11樓
池畔餐廳」。
我們這次品嚐的是池畔餐廳所推出的「夏之饗宴超值套餐」$750+10%服務費
，內容有：乳酪鮮蝦千層、主廚精選例湯、白酒海鮮薄餅、普羅旺斯開心果鮭魚
、田園沙拉、法式芥未子牛排、美味甜點及香醇咖啡。
除了水杯外，從頭到尾都有附一大壺柳橙汁給我們，因濃縮還原果汁，味道
比較甜，喵兒喝的少，也有問過服務生，可以選擇鮮搾果汁，不過這個部份是需
要另外付費的。
首先送上小餐包、法國麵包與奶油，喵兒極愛把奶油塗滿麵包表面，邊咬邊
塗滿奶油，這種吃法是以前一位大姐姐教我的，說是夏威夷式美吃法，和優雅的
正統西餐麵包吃法不太一樣。不過怕胖的人，可別貪圖嚐試，因為卡洛里可是很
高的，不怕胖的人，可以好好享受麵包與奶油融合的香味。
第一盤端上來的乳酪鮮蝦千層，真的很像甜點千層派，讓愛吃甜點的喵兒，
立刻勾起食慾。一層薄薄餅皮、一層舖上起司、一層塗上厚薄均勻的蝦卵，綠色
與芥末醬混合，紅色與千島沙拉醬混合，咬下去的口感極佳，蝦卵瞬間在嘴裡跳
動的滋味蠻過癮的，不止外觀漂亮，內容也很紮實。
接著送上來主廚精選例湯：奶油薯泥濃湯。味道相當濃郁的薯泥濃湯，甜甜
的口感雖然很好喝，喵兒卻喝的很慢。原因是喵兒每次先喝湯湯水水類就會虛飽
，接下來吃不太下東西，為了讓自己的胃能夠品嚐其他佳餚，著實委屈了這道濃
湯，讓它慢慢放到涼才喝完。不過，就算放涼了，味道仍是不錯喝，不像有些店
家的濃湯，放涼會稍微走了點味道，變得不好喝。
白酒海鮮薄餅也是很精緻的一道菜，下層烤過的墨西哥玉米餅上放了奶醬味
的醬汁，再舖上干貝與鮮蝦，上方再以油炸過的芋頭蕃薯絲做點綴。海鮮相當新
鮮、口感甜美，搭配海鮮的濃稠奶油醬汁也適時增加風味。不過喵兒跟熊寶寶都
對底下的墨西哥薄餅略有意見，除了不好拿取外，熊寶寶覺得上層醬汁讓底下的
餅皮變溼潤少了最初的口感，喵兒是覺得問題出在餅皮。
這道菜，是沒有列入在菜單裡，因為是主廚特別招待的可樂餅。外層炸至金
黃酥炸，內層薯泥與蔬菜丁混合，沒有吸過多的油，吃起來沒有外觀那麼油膩。
普羅旺斯開心果鮭魚的擺設，會讓人覺得是主菜哩！其實它也是其中一道前
菜，油煎鮭魚與油炸鮭魚兩種不同的烹飪方式，讓新鮮的鮭魚有了不同的風味。
不管油煎或油炸，淋上酸甜桔汁，搭配酸甜塔塔醬，味道都還不錯！雖然熊寶寶
覺得塔塔醬份量少了點，但喵兒反而喜歡清爽一點來品嚐魚肉本身的鮮美度，過
多的醬料反而會蓋過鮭魚本身的味道。哈～忘了推一下最下層的醬菜，甜甜的很
好吃！搭配鮭魚其實還蠻微妙，卻又覺得蠻合適。
淋上和風醬汁的田園沙拉，幸好醬汁份量不多，才沒讓油醋味道掩蓋生菜本
身甜度，微微酸的味道，讓沙拉顯得清爽好吃。細心的若寧有發現，因整塊的高
麗菜，其實讓我們食用上稍微費了點力，稍微做過處理，會讓客人更加方便食用。
看了那麼多道菜，終於這次的主角～法式芥未子牛排要上場啦！
除了熊寶寶點七分熟外，其他人都是點五分熟。這裡提供的是6盎斯的牛肉
，如果怕牛肉份量會吃不飽的話，當然也可以選擇增加盎斯份量。
把紅蘿蔔、黃瓜與馬鈴薯挖成小圓球來當配菜，不但好吃，也挺可愛的。五
分熟的熟度，剛好讓牛肉肉質吃起來鮮嫩多汁，還帶點牛肉本身甜甜的口感。和
熊寶寶及喵喵不同之處，對於品質良好的牛肉，喵兒和宅宅比較偏向不沾過多醬
料來品嚐牛肉本身的味道，對於所附的沾醬比較沒有意見，重點反而放在牛肉肉
質本身。
漢來34樓海港餐廳師傅大放送，原本美味甜點是水果與蛋糕二選一，兩者都
送上來讓我們品嚐看看。水果是以楊桃為底，上面依序放上西瓜、奇異果與葡萄
；蛋糕是樓下大廳糕餅小舖的草莓香草蛋糕，雖然蛋糕吃起來味道不會很甜，但
對愛吃甜食的喵兒而言，沒有覺得很特別，和先前出的菜色相比，就是少了點精
緻感。
最後，雅綺幫大家點了熱的卡布奇諾，熱咖啡灑上肉桂粉與檸檬片，味道相
當香醇。原本宅宅和若寧在猜咖啡裡是否放了焦糖，最後請了吧台沖泡咖啡的妹
妹，確定她在咖啡裡有預先加入焦糖，再放上鮮奶與奶泡。答案出來了，大家露
出開心的表情，品嚐與分享，真的是件很美好的事！
像這樣一邊用餐，一邊和管理人員及主廚討論餐點味道與感覺，對喵兒而言
，還是蠻難得的體驗！主廚希望能推出讓顧客滿意的餐點，而顧客希望品嚐到理
想中的美食，在與顧客溝通上，漢來顯得相當專業用心！也謝謝雅綺與帥帥的李
師傅，讓喵兒有此機會任性地品嚐美食，也意外發現大高雄還有價格沒有想像中
高的美味料理。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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