左營大路阿松熱炒
高雄市左營區西陵街入口至底的鐵皮屋 (沒有門牌號碼)
圖文版：
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聽說鄰近左營大路這家名為阿松的蚵仔煎不但蚵仔大顆，份量也大，可謂
料好實在，所以左營宵夜美食之旅第二站就選定這一家。
前一站在阿博豆漿店其實吃的有七分飽了，來這裡看了店家的菜單，也不
敢點太多。討論一下，最後點了一份蚵仔煎$60跟小份的沙茶羊肉$80。店家熱
炒類價格在$50~$160，主要是羊肉、炒海鮮類跟蔬菜。
因為我們有點蚵仔煎，經由店家同意，喵兒可以站在一旁拍店家製作蚵仔
煎的過程。首先在平底鍋上放上大顆的蚵仔再加點油，熱炒一下，再加調和好
的粉皮及撒上大量的蔥花，再加大白菜，最後再打顆蛋，油煎至粉皮熟後略變
金黃，便可裝進盤上桌。
對喵兒而言，只要蚵仔大顆又含有水份，如果店家願意給很多，就會替蚵
仔煎大大加分；粉皮跟蛋吃起來有彈性，再加上店家用的醬料好吃，整體構成
一份很好吃的蚵仔煎。不過店家所採用的醬料，略帶點辣辣的，還好不會很辣
，讓整份蚵仔煎味道很好吃。
另外一盤沙茶羊肉，味道也很香，份量也不少。店家不曉得用什麼牌子的
油，沙茶羊肉端上來整盤油亮，再加上店家熱炒功力，讓羊肉吃起來相當軟嫩
，好吃！
這裡要算鄰近左營大路內的老市集，全部都是用鐵皮屋蓋起來，所以沒有
門牌號碼。要找的話，請先認左營大路上的永吉楊桃湯旁的巷子走到底就是啦！
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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