大自然魔鹿谷印尼料理屋(大自然南洋小吃館)
營業時間：am11:30~pm14:00 / 17:30~21:30
07-722-2033
高雄市苓雅區同慶路31-2號
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圖文版：
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這是家外觀看起來相當不起眼的店，自民國73年起迄今，已經經營了24年
。當初老闆會開這樣的一家店，是因為他娶了來自印尼知名餐廳MALUKU AMBON
老闆的女兒，順便把太太娘家的料理引進台灣。
走進店內，擺設略帶點南洋風味色彩，名片跟店家門口照片的那尊木雕像
，立刻躍入眼裡。店內有不少水族箱，裡面養了奇特的海水魚，為數最多的是
海馬，看牠們悠遊自得的模樣，還真可愛。
店內沒有紙本菜單，只有牆上掛的木牌菜單或跟老闆討論出的菜，沒有標
示價格，所以我們也是憑感覺跟老闆建議在點菜，直到結帳時，才看到估價單
，知道價格。我們點了：豬肉沙嗲$200、椰子雞$300、森巴牛肉$400、肉骨茶
湯$120、印尼青菜$100、3碗白飯$30，有收一成服務費，結帳總金額為$1265
，老闆算我們$1260。
先送上來的是豬肉沙嗲跟白飯。濃稠的沙嗲醬料倒在烤過的豬肉上，豬肉
鮮嫩多汁，覆蓋的醬料不但香料味道濃厚，吃起口感甜甜的還帶點椰奶香味，
好吃！
長米狀的白飯單獨吃，有股香甜味，老闆說他有加印尼香草葉跟飯一起煮。
印尼青菜其實就是炒了蝦醬的空心菜，蝦醬讓空心菜的味道更香，很下飯。
森巴牛肉也是用印尼香料煮牛肉塊，原本會比我們吃到的味道更辣一點，
因為我們不怎麼會吃辣，所以事先有跟老闆說，他做不會很辣的版本給我們。
牛肉塊口感軟Ｑ，香料裡應該也有放椰奶，因為椰奶香味很重，又混合到牛肉
本身的味道，也是很下飯的一道菜。
肉骨茶湯端上來時，和我們想像中的南洋肉骨茶湯不一樣！一般看到的南
洋肉骨茶是像中藥熬煮出來的顏色，端出來是一大碗大家分，而店家印尼版的
肉骨茶湯是呈現漂亮的金黃色，不曉得是店家貼心還是本來就是這樣，一人一
碗。一樣吃起來覺得椰奶味很重，不過味道很好喝，和南洋肉骨茶完全不一樣
口感，喝完還會想再喝。
最後送上來的椰子雞，一大塊雞肉，老闆有給我們剪刀，以便我們剪開雞
肉與雞骨分食。雞肉已煮至軟嫩，再加上濃郁的椰奶味，雖然覺得也是很下飯
的菜，不過大家飯已經差不多吃完，反而更能細細品嚐這道菜。
看起來我們三個人好像點很少，其實因為有吃飯，所以還會覺得吃的很飽
。我們不太會分得出印尼香料是那幾種在菜裡，只覺得每道菜幾乎都有放椰奶
。建議人多一點去用餐，比較能吃到不一樣的料理。不過店家沒列價格，再加
上點的種類不同，老闆會依人數多寡來作菜，實在很難說明平均每人大概要花
多少錢，僅能以吃過的內容作為參考了。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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