LA UACA 阿根廷烤肉主題餐廳
07-311-8551
高雄市三民區同盟二路81號
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=604367
和熊寶寶與喵喵約好一起吃飯，結果出門前下起大雷雨，原本心想不是取
消聚餐就是接她們到店裡，但原先要吃的店家只開到晚上八點，等雨勢開始變
小，已經七點半多，電話中討論一下，決定我和宅宅先到店家，再等熊寶寶她
們。
恰巧這裡九月初新開了一家標榜阿根廷烤肉的主題餐廳，外觀是粉橘與白
搭配的巴洛克造景建築，再加上特殊的牛造型招牌，目光自然而然被吸引過去
。進入店內，左手邊是櫃台，右手邊就能看到店家仿造阿根廷所使用的裸磚烤
肉器具，問了櫃台店員大概餐飲價位與計算方式，恰巧九月底前用餐是免收服
務費，便決定等熊寶寶、花花她們前來要不要改吃這一家。
哈～果真新店比較吸引大家勇於嚐試，不過店內生意好仍是客滿，我們還
是在外面等了十幾分，才有座位。
白色紗窗、水藍牆色，再搭配暗紅色系桌巾，讓店內風格明亮又熱情。
店家主要標榜烤肉，所以餐點樣式很簡單，除四人組合套餐$1500與精緻
套餐$599外，也有單點類可以選擇：阿根廷烤肉$330~$500、阿根廷碳烤單點
組合餐$400~$450、開胃前菜$60~$150、飲料$50~$180。雖然菜單上沒有標示
，但店家有每人低消$120的限制，用餐總金額需另加一成服務費。
我們因每人低消這個部份，導致跟店家起了誤會，店員沒有說清楚規則。
原先聽到也確認可以兩個人點一份套餐，N多人點四人組合套餐，低消部份沒
有特別說明，但經由老闆重新解釋，我們才弄明白計算方式：套餐都算個人消
費行為，其他人仍需個別加點$120以上的餐點。不過也因這個誤會，店老闆特
別招待請我們一人一份百香果奶酪和一份玉米脆片。
餐前吃甜點，雖然讓大家有點不適應，不過都餓了，再加上等候餐點上市
還需要一點時間，大夥紛紛拿起奶酪開動。上層百香果味道很香，不過下層的
奶香味雖有味道，卻沒想像中那麼濃郁，不甜的口感，其實還蠻爽口，如果奶
香味多一點的話，會更加好吃。
味道不會很重的玉米脆片，再搭配用蕃茄、洋蔥、甜椒、檸檬汁、橄欖油
混合而成的莎莎醬還蠻好吃的。
我們點的四人組合套餐，濃湯與麵包是最先端上來的。麵包都是當天現做
的，所以很新鮮。店員介紹麵包多種吃法，除了沾濃湯、搭配店家所提供的香
蒜奶油醬和蘿勒青醬外，如果敢嚐試的話，還可以學阿根廷當地的吃法，沾烤
牛肉時所出的血水一起食用。雖然麵包還可以免費續點一次，不過吃到最後，
大家都很飽，也沒有機會嚐試阿根廷的吃法。
濃湯是奶油與洋蔥混合煮出來的，口感不油不膩，味道清爽還不錯！不過
喵兒一向先喝湯就會虛飽，所以不敢一下子喝太多，免得主餐還沒端上就飽了。
高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥與蕃茄塊再淋上酸酸甜甜的油醋醬做成的阿根
廷LA VACA生菜沙拉份量真不少。經由熊寶寶協助分食，讓大家盤裡都有。
阿式焗烤炸牛排，乍看之下有點像是在牛肉漢堡肉上放荷包蛋與起司，旁
邊再放波浪薯條與豆泥。不過這個像漢堡肉的牛肉，吃起來味美多汁，和它的
外觀大大不符。
阿根廷烤饀餅$100是我們另外加點的，因為好奇它長什麼樣。一份是兩個
，有三種口味：牛肉、雞肉跟玉米起司，我們分別點了一個牛肉跟雞肉。送上
來時，模樣真像麵包店裡常見的咖哩餃。店員跟我們說用叉子叉兩排洞的是雞
肉，一排洞的是牛肉。饀料有混合洋蔥跟一些辛香調味料，兩種口感類同也偏
乾，沒有多大差異，味道沒有想像中香。
最後送上來是一大盤主食：帶骨牛小排、碳烤雞腿排、阿根廷香腸、碳烤
豬排，和搭配各式肉類的可麗歐夏醬。我們看到這樣一大盤肉時，只有一個想
法：這根本就是肉類大集合，一堆肉堆在盤子上！雖然周圍有小黃瓜、紅蘿蔔
及蕃茄等蔬菜作裝飾，但光是消化這一大盤肉，就讓我們五個人夠傷腦筋了！
阿根廷香腸口感鮮嫩多汁，味道和常吃的香腸略有些不同，多了些酒味與
香料融合的味道；碳烤豬排的滋味也不錯，店家用的是松阪豬肉，烤過的豬肉
肉質仍保有水份，再加上本身所含的油脂軟化，味道吃起來甜甜又帶點嚼勁，
是大家首推四樣肉類當中最好吃的；碳烤雞腿排的味道與烤豬肉味道略有點雷
同，但雞肉肉質所含的水份略水，顯得略有點乾乾的；帶骨牛小排採用是安格
斯黑牛小排，原本店家建議品嚐五分熟，口感較鮮嫩，但熊寶寶不敢吃太生的
肉，所以一半選擇七分熟。五分熟的肉質切開來呈粉色，味道鮮嫩多汁，相形
之下，七分熟的肉質較老需費嚼勁，口感也不如五分熟。
可麗歐夏醬是搭配肉用的，由洋蔥、番茄、甜椒、香草等調製而成，味道
酸甜，稍微可以解除吃肉的油膩感。不過喵兒最後是捨棄沾可麗歐夏醬，改邊
吃生菜沙拉邊吃肉，才把肉吃完。
結尾送來阿根廷油切瑪黛茶，在吃完一堆肉之後，喝杯清爽的花草茶，的
確感覺胃會舒服一點。店家裝瑪黛茶的杯子很特別，它的底座像陀螺一樣的特
殊設計，可以轉圈圈搖晃，不用擔心飲料會翻倒。
店家在烤肉時，已有放岩鹽調味，如果不是重口味者，建議不要再加桌上
的調味罐。原本店家在每桌桌上都有放一瓶紅酒，是搭配烤肉用的，但我們在
座都沒人喝酒，所以也沒問開紅酒的費用。
整體而言，店家服務還算蠻不錯的，只是東西份量有點多，對於食量不大
的人，不妨考慮單點再加個飲料，如果食量較大，選擇套餐價格較優惠。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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