山珍飯店(阿嬤的店)
am10:00~凌晨am1:00
02-2661-7799／02-2661-6422
台北縣烏來鄉烏來街30號B1
http://miatakao.myweb.hinet.net/12345/
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=607658
以阿鴻上菜出名的型男主廚陳鴻有出一本「老店：美食達人陳鴻的私味秘
藏」的書，裡面記載了22家有歷史的老店，其中這家位於烏來老街裡「山珍飯
店」又名「阿嬤的店」，也是陳鴻推薦有歷史的老店之一。
之前在台北工作時，還蠻常往烏來跑，覺得這裡交通方便，有吃的店家也
能沿著南勢溪畔旁的森林步道運動一下，等身體毛細孔打開後再泡個溫泉，就
能很滿足的返回租住。對於山珍飯店這一家店有印象，但沒有吃過，看了書本
介紹後，抱持著好奇心，趁十一底有事北上一趟，順便跑來烏來泡溫泉的機會
，來品嚐這家老店。
上面店家照是晚上泡完溫泉後發現沒拍到，趕緊補拍的，其實我們用餐時
間是中午，店家門口還有隻很可愛的雪納瑞店狗站櫃，很盡責充當店員招攬客
人。
點餐本只有一面，依照人數多寡，店家說菜量也能調整：山產$150~$450
、溪產$40~$時價、中菜$200~$400、山野菜$80~$300、快炒$150~$250、湯類
$100~$600、飯類$50~$80、經濟合菜$1800~$3000。如果，真的都不曉得點什
麼好的話，店家還有列示一份「阿鴻推薦」，裡面有十樣菜可以選擇。
我們點了竹筒飯$70、水蓮$150及生炒山豬肉$200。
聽到敲打竹筒的聲音，跑過去已經來不及拍照，店家已把竹筒飯的竹子敲
裂開。沿著裂開的竹片，裡面是糯米、蓮子、碎攪肉，吃的時候要把竹筒內膜
一起吃，竹子味道還蠻香的。
水蓮是一種非常長的水耕菜，自從某次在餐廳中吃過後，就很愛點這道菜
。油爆過的水蓮，吃起來相當爽脆，我們沒有額外點飯，就搭配竹筒飯吃。
由辣椒、蒜、薑絲、洋蔥及青椒一起炒的山豬肉，山豬肉口感軟又有嚼勁。
近百歲的山珍阿嬤(廖黃金)是了解烏來的最佳歷史書，能在店內看到鎮店
之寶的山珍阿嬤，是我們最大收穫！聽店家說，不少人是專程來找阿嬤來拍照
的，尤其是日本的觀光客。
山珍飯店雖為鳥來第一家餐飲店，但現在烏來老街因觀光發達，已不少店
家林立，老店雖然不見得是最好吃的店家，但在烏來的歷史上，卻有不可抹滅
的地位。
--
啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
http://blog.sina.com.tw/akane847/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.121.200