資料補充：
Gina's Cafe 吉那咖啡館
07-211-7882
高雄市前金區仁義街281號
http://www.wretch.cc/blog/ginascafe
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=607435
簡約風，是這家店的特色，由曾唸室內設計的老闆娘Gina構想設計，營造
出讓來店的客人舒適自在的感覺。Gina去了紐西蘭，唸了當地餐飲學校，在當
地的飯店餐廳工作時，認識現在的老公Daniel，兩個人相戀結婚，一起攜手回
來台灣圓開店的夢想，於是，有了現在的吉那咖啡館。
店內熱飲$50~$70、冷飲$50~$75、果汁/蘇打$50~$65、沙拉$85、飯點類
$145~$170、義大利麵點類$99~$170、三明治$98、小點$40~$70、披薩$115~
$145，不用加一成服務費，菜單大約三個月換一次，特殊節日還有特別套餐。
除此之外，還有手工養生健康餅乾$45販售。
在一陣討論下，我們點了：蔬菜濃湯$39、起司紅椒烤吐司$50、雞蛋培根
沙拉$85、蘋果豬排三明治$98、歐姆蕾蛋捲$120、海鮮披薩$165、卡士達泡芙
塔$49、摩卡奇諾$65、熱鮮奶茶$60及熱拿鐵$70。
蔬菜濃湯的滋味很特別，狀似濃稠的模樣，其實喝起來很清爽，說不太出
來有放那些蔬菜，後來某次和Gina聊起，她偷偷公佈答案，其實有一樣是高麗
菜。
起司紅椒烤吐司要熱熱的吃，起司才有牽絲感。不過等我們拍完照，起司
已經降溫，少了牽絲感。口感脆脆的烤土司和味道不會很重的醬料，搭配組合
的味道不錯。這道也有放沙拉，愛美怕胖想要吃健康的輕食料理，可以考慮點
這道。
雞蛋培根沙拉份量真不少，超過五種以上的蔬果，顏色搭配也很欣賞悅目
，光是放上澄黃水嫩的水波蛋，看起來就很誘人。醬汁放的不是常見的日式千
島醬或油醋醬，而是歐洲人喜愛的aioli sauce(艾歐力醬)，講白話點就是大
蒜口味的沙拉醬，整體味道香甜不膩，搭配沙拉相當清爽。
海鮮披薩是純手工製作的，都是客人點了，才在廚房開始用餅皮、放料，
完全強調現點現做。海鮮披薩放的是海鮮料，再放上紐西蘭的摩芝瑞拉起司
(mozarella cheese)，略有厚度的餅皮口感柔軟有勁，海鮮與摩芝瑞拉起司的
香味混合在一起，味道真搭。
當然，如果對海鮮會過敏的人，又很想品嚐披薩的口感，店家可以為你特
製口味，不過在點菜時要記得先說唷！披薩從製作到烤好出爐端到客人面前，
需費時25分左右，點這道需要有點耐心，才能品嚐剛出爐時最美味的口感。原
則上披薩大小約在9~10吋左右，因為是純手工，無法像機器壓模那麼標準，實
品大小會有所出入，要求完美者，不建議點此道品嚐。
稍微用一下殺手呆呆的惡勢力，嗯～說錯了，是誠懇的眼神與語氣，向
Daniel點了這道在早餐才有出現的歐姆蕾蛋捲。看在殺手呆呆的懇意上，我們
也如願品嚐到這道早餐。外表看起來很紥實的歐姆，口感可是非常香甜鬆軟，
蛋裡有放蘿蔔絲、玉米，盤內也有沙拉，還真的蠻適合當早點，一整個健康取
向。不敢吃不熟蛋的人，不太建議點這道，因為請店家做成全熟會使蛋的香滑
口感消失哩！
土司、沙拉、豬排、蘋果，一層層疊起來的蘋果豬排三明治，還蠻漂亮的
。不過吃的時候就有點傷腦筋，正確吃法應該是要用壓的，壓至好拿又好一口
咬下。為了維持形象，最後，我們是用拆解方式，一層層吃掉。不得不推一下
這道店家的細心程度，每層醬汁都有顧到，不會分解吃的時候覺得無味。
呆呆點的是摩卡奇諾、我點的是熱鮮奶茶、宅宅點的是熱拿鐵。等喵兒喝
完好幾口奶茶之後，才想到...自己那杯居然忘了拍，急著拍照跟把桌上堆滿
的食物消化掉，就不小心忘了，嗚嗚～喵兒那杯拉花還是愛心圖案哩！咖啡用
的豆子還不錯，喵兒的鮮奶茶是真的放鮮奶，上面放奶泡還有拉花。不過
Daniel的拉花技術還在努力磨練中，相信日後會做出更漂亮的拉花。
卡士達泡芙塔的擺盤真漂亮！而且每盤裝飾略有些不同。泡芙裡放卡士達
餡，冰冰涼涼入口即化的滑順感，味道真不錯！至於鮮奶油上插的店家自製的
手工養生健康餅乾，由紅蘿蔔、核桃、葵花子、松子、杏仁、南瓜子和肉桂所
做成，味道蠻特別，只覺得口感香脆不甜，反而味覺比較不太容易分的出有放
些什麼。
看了食記的照片，不是喵兒拍攝技術有進步，而是力求完美的老闆娘擺盤
功力很讚，讓每道菜餚看起來賞心悅目，美美的呈現在客人面前，讓客人感受
店家的用心。因為每道菜餚都是手工製作，需要有些耐心等候哩！
哈～這餐吃完，終於暸解為什麼會有客人，一大早迫不及待敲店門或按電
鈴，吉那餐點真的健康又吸引人，吃完也覺得會充滿元氣唷！
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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