大爺涮涮鍋專賣店
07-2515388
高雄市前金區自強2路75號
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=613111
到達店家門口已經晚上十點多了，我們準備在店門口停車時，坦白說，覺
得有些擔心，不曉得是不是時間有點晚，當時店內沒人用餐，讓我們頗猶豫要
不要走入店內。即然決定來試看看，就硬著頭皮走進去。
每個人的桌上都有一張價目表，火鍋類$300~$450、火鍋加料$10~$350、
湯／麵／冬粉／飯$30~$100、熱炒$50~$120、飲料$20~$700，特殊時段還有2
人超值特餐$369，全部都是免費供應杜老爺冰淇淋。
我們一行四個人，再加上主動跟店家表示是來吃宵夜，店家跟我們推薦點
一份大的現宰牛肉鍋$450及竹筒蝦仁漿$100，而我們之後又加點一份牛肉(大)
$350。
國產牛肉的招牌，就掛在一樓往二樓的轉角處。店家採用的牛肉，全都來
自台南縣的國產牛肉。
醬料區種類不少，算一算有12種：辣椒+蔥+醬油、烤肉醬、沙茶醬、薑絲
、醬油、白醋、蒜頭、洋蔥、辣椒、豆辨醬、芹菜及蔥花，可以依自己喜好搭
配。
端上來的火鍋料相當多，擺的滿滿的，份量比我們想像中的還要多。店家
的湯頭標謗以山泉水、牛大骨、洋蔥、生薑、牛腩肉熬燉，絕不添加人工香料
及味精，喝起來的味道的確帶點甘甜味，感覺還不錯。
原本想點比較特別的竹筒牛肉，但店家表示沒有準備，故改點了竹筒蝦仁
漿，整顆蝦仁與魚漿混合的蝦仁漿，用料還蠻新鮮，水煮後的味道挺不錯吃。
經店家解釋，才知道店家提供的牛肉是沒有灌水的溫體牛肉，稍微川燙5~
10秒或舀取熱湯至碗內溫燙肉片，牛肉肉質會稍微膨漲，帶點甘甜味，吃起來
口感滑嫩又有些嚼勁。後來店家端出帶有油質部份的五花牛肉請我們吃看看，
經熱湯川燙後的五花牛肉，肉質部份更加柔軟，口感更加甜美，著實好吃！為
此，我們又追加一份大份的牛肉，決定繼續吃到爽快為止。
杜老爺冰淇淋是免費提供，有四種口味：薄荷巧克力、巧克力、草莓及情
人果，不過它放在二樓，店家是無限量供應。
結帳走出門前，發現櫃台有販售新鮮牛肉乾$220，乍看之下，份量還不
少。因已過晚上十二點，隔天還得工作，急忙之下沒多問店家，不曉得能夠存
放多久，也不曉得吃起來口感味道如何。
整體而言，店家服務蠻不錯，用料新鮮實在，價格也蠻實惠。少了吃到飽
的趕時間壓迫感，反而更能悠閒用餐，這樣感覺挺不錯！而且中午用餐
(AM11:30~PM14:00)跟宵夜時段(PM21:00~PM12:30)前來，兩個人有AB兩種組合
套餐可以選擇，價格$369，不但划算，也能吃很飽，感覺還蠻不錯的。
--
啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
http://blog.sina.com.tw/akane847/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.131.117
※ spiritbaby:轉錄至看板 Kaohsiung 03/12 18:54