印度廚房(高雄中華店)
07-285-54929
高雄市中華三路248號
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圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=616446
一樓是點餐外帶區，二樓是用餐區。半開放式廚房，可以看到店家現場手
工製作餅皮的過程。
餐點種類分主食類、副食與飲品類，主食類有：香料塔哩系列$70~$80、
洞爐包餅系列$60、洞爐脆餅系列$60、洞爐餅系列$30~$35；副食與飲品類有
：風味副食系列$35、飲品系列$30~$35。從餐點內容來看，也完全依照印度
的風情，完全看不到牛肉跟豬肉！需留意的是店家的飲料，除了鳳橙汁外，
其他熱飲比冷飲多$5。
店員小姐熱心推薦我們點香料塔哩系列比較划算，經由她的介紹，才曉
得有興趣的三種香料塔哩系列與三種洞爐包餅系列的不同。坦都雞排塔哩
$80是蕃茄咖哩口味、坡尼爾吉士塔哩$70是起多較多，而蔓達香草塔哩$70
是香草口味的咖哩，以上三種都有咖哩、香料飯、原味洞爐餅及黃金濃湯
；洞爐包餅是單點沒有再附其他單品，阿格拉香雞包餅$60是咖哩口味再加雞
肉，香料雞排包餅$60就是採用香料與雞肉，而熱帶蔬果包餅$60則是包蔬果
，怕胖可以考慮點這個比較清爽的口味。
最後，我們點了坦尼爾吉士塔哩$70、阿格拉香雞包餅$60、脆皮炸蛋$35
及熱的印度奶茶$35。
上了二樓用餐區後，店內裝潢依循著印度建築風格，橘紅鮮明的色彩，看
起來很搶眼。牆壁上海報說明了洞爐餅、香料的國度、咖哩的由來，再加上電
視重複撥放日本NHK1998年拍攝、中文配音的印度咖哩介紹，可以多一點對印
度料理的了解。
這裡是樓下點餐，拿號碼牌，當號碼跳至你手中的號碼時，再下樓取餐。
等候時間還蠻快，一會熱騰騰的料理端上桌。
原味脆餅是手工製作的，味道聞起來雖香，單吃卻沒什麼滋味，純麵粉與
烤過的味道，雖然薄薄脆脆的，但口感上也比較乾。後來沾了坡尼爾吉士塔哩
的咖哩後，才比較有味。
坡尼爾吉士塔哩的咖哩裡有咖哩、紅蘿蔔丁、洋蔥、馬鈴薯、花椰菜、起
司、雞肉塊及香料。吃起來會有點辣，起司的感覺還好，也沒有想像中濃郁，
雞肉塊的炸粉有些厚重，有時只吃到炸粉，沒吃到肉；香料飯是用長米再加咖
哩一起烹煮，不過味道也屬清淡，把咖哩加入香料飯裡吃，味道還不錯。
黃金濃湯就是南瓜濃湯，濃湯奶香味濃，口感偏甜，濃湯內南瓜丁與紅蘿
蔔放的相當多，不過都是湯煮好後才放南瓜與紅蘿蔔，久喝會覺得還好，有些
膩。
脆皮炸蛋一份有兩顆蛋，外皮裏上炸粉，油炸後剖半，舖在高麗菜絲上方
，再淋上有混合香料的咖哩醬。吃起來味道帶點甜甜的，算是偏日式風味。
個人覺得阿格拉香雞包餅還不錯吃！從店家網站上得知印度傳統美食最具
特色是洞爐餅，稱為「喃」，最具代表是阿格拉香雞包餅。和脆餅的硬脆餅皮
不同，包餅的餅皮較軟，長條狀的包餅，裡面包上香料咖哩、高麗菜絲、蕃茄
及雞排，雖然帶點辣，但味道還不錯；印度奶茶的味道，真的很甜！甜味完全
蓋過應該有的香料味，讓人喝不出來是有放香料的印度奶茶，唯一存留的味道
是甜味。尤其熱的喝，甜味更加濃郁。
坐我們鄰座的同學噹噹，因我們研究如何調高電視撥放影片的聲音而有所
聊天，喵兒留意到他們點的餐點和我們不同，厚著臉皮請他們讓我把坦都雞排
塔哩的咖哩部份給拍了下來。坦都雞排塔哩的咖哩是蕃茄咖哩，顏色果真比較
紅一點，雞排是另外用紙袋裝，不過噹噹覺得雞排吃起來乾癟，同樣覺得原味
洞櫨餅沾咖哩後會比較好吃。
等我們吃的差不多時，殺手呆呆急忙從小港趕過來。他先在樓下點了芝麻
洞爐餅$35、脆皮炸蛋$35及冰的印度奶茶$30，才上來二樓。
多了黑白芝麻的洞爐餅，感覺好很多！不過呆呆覺得吃起來乾，容易覺得
膩。
人要有實驗精神，喵兒一直看點單，對泰姬茶是什麼樣的茶感到相當好奇
，又請宅宅下樓點一杯熱的泰姬茶喝看看。泰姬茶初聞香味應該就是阿薩姆紅
茶，喝起來味道果真是酸甜帶點澀的阿薩姆紅茶。
整體而言，店員服務不錯，可惜餐點種類少，價格雖便宜，但變化不大！
選擇香料塔哩系列，算是最經濟實惠，目前滿$300即可外送，有興趣的話，可
以前來品嚐不一樣的異國料理。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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