推 orz1234:應該是沙卡里巴 61.230.81.100 04/12 20:35
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圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=617103
◎呷霸白北浮水魚羹(創始本舖)
AM9:00～PM8:30
台南市民族二段343號 06-2233634
我們先跑到位於赤崁樓對面的白北浮水魚羹，這家是創始店，之後在安平
有開分店。來這家店，首推必點店家最出名的白腹魚羹。
白北魚屬於深海魚，店家將魚肉打製成漿，再製成魚肉羹，就是所謂的浮
水魚羹。吃起來口感紮實又彈牙，再加上店家用的是半透明勾芡的清羹，加點
黑醋提味，簡單又清爽的味道，真的很好吃。
店家的米粉是純手工做的，但怕我們在第一家就吃太飽，所以僅點白北魚
羹，便往下一家移動。
◎義豐阿川冬瓜茶
台南市永福路二段216號(赤崁樓前武廟旁) 06-2223778／06-2223779
義豐是生產冬瓜塊，而阿川則是賣各種口味的冬瓜茶飲品。雖然高雄已經
有這家飲料的分店，不過來台南又來赤崁樓這一帶，順路帶一杯當飲料還蠻方
便的。飲料以冬瓜茶為主，再搭配其他口味，價格依大中小三種尺寸分為$15~
$40之間。
我們點了小杯的冬瓜原味$10跟冬瓜奶茶$15。不曉得是不是錯覺？以前喝
的時候，覺得冬瓜味濃郁，再加上甜甜不會很甜的味道，真的很好喝！而這次
喝起來，味道變的比較淡，雖然仍有甜味，卻覺得喝起來還好。
◎赤崁食堂
AM10:00~PM22:00
台南市中西區康樂街市場180號 06-2240014
赤崁食堂位於沙卡里巴(康樂市場)裡，店內最有名的就是棺材板，同時也
是創始老店。
棺材板是用厚片土司，先油炸到外層金黃色酥脆後，中間挖空放入用雞肉
、墨魚、洋蔥、碗豆、紅蘿蔔煮成濃稠的奶醬醬料，模樣有點類似有放雞肉跟
墨魚的玉米濃湯，吃起來口感香甜。早期的棺材板是用雞肝，有鑑於很多人(
尤其外國人)不敢吃內臟類，後來改成雞肉，也比較能被大家廣泛接受。吃的
時候，建議從上層酥脆的蓋子開始吃起，下面部份趁熱吃，冷掉再吃會覺得有
點油膩。
店家生炒鱔魚意麵還不錯，可惜份量有些少。新鮮的鱔魚炒上洋蔥及意麵
，再加上酸甜的醬汁勾芡，吃起來算是蠻道地的台南味。不過意麵稍微炒的有
些軟，硬一點的話，口感會更好。
◎周氏蝦捲(總店)
AM10:00~PM10:00
台南市安平區安平路408號-1 06-22801304
http://www.chous.com.tw
好久沒吃安平的周氏蝦捲，上次在高雄民族大樂內吃，覺得沒那麼好吃，
想去老店回味一下。但老店大約七點左右就關門了，我們到安平已經晚上九點
多，只好來距離老店比較近的總店，這一帶也比較好停車。
蝦捲是用豬腹膜當外皮，內包蝦肉，再裏上炸粉後，油炸至金黃端上桌。
一份蝦捲$45有兩條，對切一半，再搭配嫩薑、各人喜好的醬料食用。不曉得
是喵兒已經吃飽，總覺得蝦捲沒有以前來的可口，外層的炸粉裏的比以前多一
點點，內餡份量有縮水，沒有以前看到滿滿餡料的紮實感，覺得有些失望。
杏仁豆腐是後來研發的產品吧！在好奇心之下，點了這道杏仁豆腐來吃看
看。杏仁豆腐有三種口味：杏仁、紅豆及可可亞，我們選了紅豆杏仁豆腐$40
。有杏仁豆腐、紅豆、還有一堆碎冰。因為碎冰融化，把杏仁湯汁味道弄淡了
，覺得吃起來杏仁豆腐的杏仁味還好，反而紅豆顆粒分明，味道不會很甜，還
蠻好吃。
◎東東鮮蝦餅
AM9:00-PM22:00
台南市安平路408-3號(周氏蝦捲總店隔壁) 06-2268326
以前只要來安平，就會順手帶東東鮮蝦餅的東西當伴手禮。
東東的鮮蝦餅味道不錯，吃起來蝦味重，又不會覺得鹹，價格也便宜。但
一包吃下來，還是會覺得有點油。其實喵兒個人比較愛吃他們家的卡滋卡滋，
灑滿糖霜的卡滋卡滋，一樣覺得吃完一整包會有點油，但還喜歡那個味道，會
一直吃不停，怕油又愛吃，還真矛盾哩！結果現在寫食記，才發覺卡滋卡滋吃
完了，居然沒想到要拍照Orz
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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