銅鑼灣港式小廚
AM11:00~PM14:00／PM17:30~PM21:30
07-521-3032
高雄市鹽埕區莒光街215號
圖文版：
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店內很簡單，沒有裝潢，半露天式的店門，蚊蟲不少。老闆客氣也很親切
招呼我們，來用餐的人很多，很快就把店內坐滿，我們算是運氣不錯，剛好有
一組客人離開。
以平價料理為主，價格自然不會很高，飯$20~$80、麵$30~$70、粥$55~$60
、湯$55~$60。簡單說，飽食一餐一人大約在百元上下，真的很便宜。
我們點了人參雞湯$55、狀元及第粥$55、醬油皇炒麵$60、臘味煲仔飯$80。
人參雞湯裡面的雞肉塊不少，吃起來口感蠻嫩的，湯頭是用人蔘鬚，喝起
來有人蔘味，但沒有那麼濃郁。
狀元及第粥要用豬肉、豬肝、豬粉腸這三樣食材再加白粥熬煮，又稱三元
及第粥。店家用豬肚，再加油條、高麗菜絲及蔥花，不過感覺還是少了一點點
味道，整碗粥吃起來也比較稀一點。
醬油皇炒麵是最能試出廚師功力如何的一道，店家使用沒經過油炸的廣東
雞蛋麵，搭配豆芽、肉絲及韭菜，再加醬油，用大火快炒裝盤上桌。整盤都起
看來油油的，吃起來還好，味道淡了一點點，可惜麵條稍微炒過頭，口感偏軟
不夠脆。
有看過周星馳演的「食神」裡，那碗黯然銷魂飯，其實就是煲仔飯啦！因
煮煲仔飯比較花時間，大約要等15~20分才會端上菜，好吃的煲仔飯，米飯不
能太軟，要有點鍋巴，又不能焦掉，再攪拌臘肉的油汁，整個味道就會很香。
不過吃起來，臘香腸與臘肉還不錯，米飯軟硬度的口感剛好，不過整碗味道不
夠重，所以也沒有銷魂感。
整體而言，店家的味道偏向於清爽型，每一份份量都還不少，以同類型的
店來說，這家價格真的蠻便宜，又很實惠。很適合想花少少錢，就能品嚐美味
的港式料理的人。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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