老爺麵線
PM13:00~PM19:00
07-286-0028
高雄市前金區明星街142號
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=617698
我們是12:50到達店家門口，這個時間點，其實店家還在準備中，但店內
已經陸陸續續有客人進來等候。
店內賣的東西很簡單：麵線、臭豆腐、黑輪、店家自製泡菜與紅茶，價格
在$10~$45。我們點了一碗麵線$35與炸臭豆腐$35。
店家的招牌是麵線，麵線本身就很有味道，帶點蒜香味，吃起來口感軟Ｑ
，整個感體也比較濃稠，但吃起來又很清爽；麵線裡放的肉塊仍保有水份，吃
起來甜甜又水嫩，口感極佳。
臭豆腐是整塊油炸至外皮金黃酥脆，上桌前才切成塊，放上泡菜與蒜泥。
調味醬都在桌上，可以依個人喜好加用，沾醬油膏的臭豆腐，吃起來的感覺還
蠻特別的。店家的臭豆腐味道很香，感覺一層一層的豆腐，吃起來口感還蠻厚
實。可能是剛店營業的關係，油鍋熱的不夠，臭豆腐外皮吃起來不夠脆，下次
要跳晚一點時間去吃，油鍋溫度夠，臭豆腐炸起來的口感才會更加酥脆。店家
自製的泡菜還蠻脆的，只是味道偏酸一點。
以前來吃時，根本不知道店家創立時間，只知道它是家很久的老店，而且
要早早來，才吃的到，晚了，店家賣完就會提前收攤。這次來，看到招牌上的
創立年代，才知道又是家比喵兒年紀還老的店，從我們坐下到用餐吃完離開不
過二十分鐘，店內已經是滿滿客人，看見得老店的魅力，有多吸引人前來尋味。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
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