推 voracious15:推這家,而且外面都會有現宰的羊XD 59.114.45.33 06/25 01:01
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=619354
這是一家在萬丹相當有名的羊肉,位於大憲街與萬壽路二段交叉口的三角
窗,除了店面相當大外,還有停車場可停車。它的羊肉湯頭不同於一般常見的
中藥湯頭,用的是咖哩,當時聽到湯頭很特別時,就興起想來品嚐看看。
已經晚上九點半多,我們一行五個人,從高雄跑來萬丹,因不熟悉,在問
路下才找到店家。點菜時沒有注意聽菜名,僅能以菜色來猜菜名。
當裝著羊肉的咖哩火鍋端上來時,有股中藥混雜咖哩的香味在空氣中飄散
。湯裡己先放凍豆腐、有羊皮的羊肉塊,高麗菜則是要吃再丟進鍋內。羊肉吃
起來口感鮮嫩,外皮Q軟,沾了帶辣的豆辨醬,滋味又不同;湯頭喝起來的味
道很特別,介於咖哩香氣與中藥味道,不同於一般常見的羊肉爐或羊肉火鍋。
這盤生羊肉片是另外加點的,稍微在鍋裡川燙至五六分熟,口感滑嫩,帶
點淡淡的咖哩味,不同於帶皮羊肉的滋味。
類似滷過的羊大骨,仍有QQ軟軟的骨髓,如果覺得這樣吃,口感會有點
乾乾的,還可以加點咖哩熱湯一起食用,又是另一種風味。
店家的沙茶炒羊肉還蠻夠味的,味道真的很不錯,很適合配飯吃。
羊肝(粉肝)加了麻油、老薑熱炒,QQ滑嫩的口感,再加上麻油的香味,
也是適合配飯吃的一道菜。
豬油拌麵線上來的份量還不少!加了油蔥酥、蔥花,略攪拌後,味道更香
,喵兒個人還蠻喜歡這樣的味道。
用山苦瓜和一般黃色的苦瓜炒羊肉,吃起來的味道苦中帶甜。對於不怎麼
愛吃苦瓜的喵兒而言,試味道已經是最大極限,沒法,我一向跟苦瓜沒啥交集。
當大家搶付錢結帳時,結果店家先認出豪哥,原想免費請我們,但我們婉
拒,最後在雙方達成協議下,店家算是稍微給點折扣,比實際用餐費用少很多
,反而不太清楚實際花了多少銀兩在這一餐上。
--
啊咧~我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
http://blog.sina.com.tw/akane847/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.120.94
王品正本產現宰山羊肉
pm16:00~凌晨1:00(每月農曆十五休,遇例假日順延一天)
08-7775908
屏東縣萬丹鄉大憲街與萬壽路二段交叉口
圖文版: