卓也小屋(大安店)
am10:00~pm20:00(每月最後一週的星期一為公休日)
04-26715526
台中縣大安鄉東安村中山南路89號
http://0426715526.mmmtravel.com.tw/
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=620436
外觀看起來似乎很普通，但走進門後，滿園植物佔據屋外每個角落，順延
曲折的迴廊，每處轉彎處又是不同風景，拍不完的景色，懷疑自己是否走進畫
中世界裡。
屋內的擺設具有古意，儘可能與屋外的景色融合在一起。雖然有事先訂位
，但因宅宅親戚來訪，我們邀約一起用餐，臨時跟店家追加人數，故店家從原
本包廂改安排我們到比較大間的玻璃屋裡，坐在擁有一大片落地窗的大圓桌，
隔著窗外看店家精心佈置的景，感覺還蠻舒服的。
這家店是間無菜單餐廳，標榜採用自家種植的有機蔬菜，依蔬菜的季節性
，提供給客人鄉土風味的餐飲。人數少，有個人套餐與火鍋可以選擇，人數超
過六個人以上，店家會依人數多寡來出菜，總金額就依出菜內容收費，用餐總
金額另收一成服務費。不過這餐是方主任請客，故喵兒不知道實際價格為多少。
飲料區在屋外一個共用角落裡，用餐免費提供冷熱飲飲料，還有販售店家
自製醬料及醃漬物。
雖然屋外有自助飲料區可以任意取用，但服務人員還是送上香茅草茶。香
茅特殊的香氣，再加上蜂蜜的香甜味，讓整壺香茅草茶喝起的味道很不錯。
這道一人一份的沙拉，實際的名稱，喵兒沒記到。蘆荀、甜椒、山藥、馬
鈴薯構成的沙拉組合，不但顏色搭的美麗，味道也極清爽。
地瓜飯的地瓜不是跟飯一起煮，因米飯間，沒有夾雜地瓜的香氣，地瓜也
集中放在一個區塊裡。
櫻花蝦炒飯選用台東的池上米，味道蠻香，吃起來也沒有油膩膩感。
明日葉山藥蛋捲與迷迭香香腸是一起裝盤端上來，迷迭香香腸味道很好吃
，讓喵兒一片接著一片配飯吃；明日葉山藥蛋捲有種特殊味道，雖然蛋皮，或
許是吃不慣這種味道，沒有讓喵兒很愛。
月桂葉紅槽爌肉用的是肥瘦肉比例1:1的豬肉，加了紅糟與月桂葉一起烹
煮，用肉汁混合紅糟的醬汁味道很特別，看起來似乎油膩膩的感覺，其實味道
還不錯。只喵兒個人喜好的關係，不愛吃肥肉多的肉，故只動一口筷子試味道。
用大片葉子的高麗菜包覆的綜合川燙野蔬，搭配清爽的醬汁味道，吃起來
即健康又美味。
這道實際名字沒記到的鐵板鮮菇，加了小黃瓜與甜椒一起熱炒，因有放辣
椒，帶點辣味，喵兒也沒什麼動。
大補菇湯裡面放了不少種菇類，再加上放了不少蔬菜、豆腐、枸起，湯頭
帶點鮮甜味，整體味道還蠻清爽。
這道海鮮南瓜焗烤，南瓜真的放蠻多，再加上有放蝦仁、蔬菜，再舖上起
司一起烘烤，感覺料還滿多的。不過它出菜的時間，差不多大家都快吃飽，所
以沒什麼人動它。
這道醬筍蒸魚，加了店家自己醃製的醬筍，有一點點不太濃郁的筍香味，
蓋過魚本身的鮮甜味。
餐後甜點是布丁，奶香味濃郁，再加上滑嫩細緻的口感，味道還不錯。
不曉得這道要不要算是餐後水果？送上來的是石蓮桂花蜜，店家自己栽植
無農藥的石蓮，再搭配桂花蜜，讓石蓮本身的酸味，降低不少。
喵兒在玻璃屋外拍照時，屋內桌上多了這盤香草手工餅乾。哈！大家都有
另一個胃來裝甜點，不過它不會很甜，又有香草的香味，所以喵兒拍照時，已
經被大家吃掉不少。
整體而言，店家服務還不錯，餐飲也是自然健康導向為訴求。回來查網站
，發現店家也有下午茶，如果想讓自己放鬆好好享受店家精心佈置的一景一物
，前去時，記得要先預約，要不然很容易客滿。
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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