聚 火鍋
ADD：台中市文心路三段127號
TEL ： 04-2317-7168
OPEN 11：30～23：30
網址：www.iguo.com.tw
挖，跟欣怡學姐約要吃飯約了N個月囉，
好不容易付諸實行~~
學姐頗推薦聚唷，這姑娘已經來了兩次了...
想想聚也沒開多久哩!
我們四人，浩浩蕩蕩的來到了聚~
生意，一如王品旗下的店一樣，好得不得了，才六點不到就已經客滿，然後有人在候位，
幸好學姐英名阿!!--有訂位
服務，也一如王品旗下的店一樣，好得不得了，
每個服務生碰到人都是一句：『歡迎來聚!』
服務的時候也都是貴賓長、貴賓短的。（but聽起來怪怪）
我們坐下來之後研究了一下菜單，
還是一樣浩浩蕩蕩的一大組套餐!!
就是王品一貫的風格~~
我們四人不約而同的選了雞肉set（＄490）。
很快的，開胃菜送來了，
排排站的三種：冰釀甜心蛋（附小叉）、木瓜翠玉捲與茴香肉凍。
冰釀甜心蛋很好吃，醬料感覺是醬油與味霖混合的，有隱隱的甜味，好吃~~
蛋黃部分有一點沒有熟完全，要流不流的，很讚!
木瓜翠玉捲就挺像是泡菜的口感，也吃不出來木瓜的味道；
而茴香肉凍有特殊香氣，也入口即化，不過是比較多人不喜歡的。
吃著吃著，就有人來幫我們上沾醬（有兩種：芝麻油與日式酸酸醬）、菜+肉盤、
各式各樣餃類+一小盆手工豆腐、附餐（書齡是烏龍麵、兩個欣怡都是芍粉）以及試湯。
湯頭是昆布，還沒下東西的時候相當清澈，喝起來卻很甜，昆布的味道。
菜+肉盤高的嚇死人，果然是不小氣阿!!
後來還有一小杯冰砂類的東西，是醋釀，可以去去油膩~
兩個人用一鍋，然後，服務的小姐先幫我們下了菇類與一部份青菜，
看著堆成跟山一樣高的肉與菜，
嘖，要吃完不曉得要在這裡坐到哪時...
不過還是埋頭苦幹了起來!!
包成一個包的餃類（裡面有豐富的餡料：蝦仁、豆子..）
還有綠色的像蛋餃的東西是我覺得好吃的；
芋頭也很優（很鬆喔，在鍋裡面煮一下就鬆開啦，好吃）；
手工豆腐其實也不賴，不過因為個人並不愛豆腐，而且他那麼大桶，吃不完；
芍粉很Q，烏龍麵也是（不小心煮太久了一樣有咬勁!!）；
雞肉稍微涮一下，沾芝麻油頗好吃（不過只能沾少少的，因為沾太多很油膩）；
還有我超愛的山茼蒿耶!!不能煮太久，稍微燙過就嫩嫩很好吃；
菇類不用講，金針菇、香菇、杏孢菇都很讚；
連最後放的豆皮都吸飽了富含精華的湯汁，好吃得不得了。
青菜很多，肉也不小氣，真是讓人感到滿足。
火鍋的靈魂-->湯頭又很棒!!
最後通通吃完了，
我的附餐黃金稀飯才要開始煮，
幫我們煮的小姐拿了一個小甕來先把餘菜+湯汁舀起來（不停的來回旋，一直噴到欣怡!!），
加了一點點開水（怕湯頭因為煮久了而過鹹），
又把多餘的湯汁再舀起來，還是來回旋轉，會一直噴出來（欣怡悄悄的退後...），
剩下鍋底一點點的時候，
她加入了白飯，讓飯粒吸飽湯汁之後，
緩緩倒入1：1混合的雞蛋與鴨蛋蛋黃（不過她也不知道為什麼要這種比例?!）
讓飯粒吸收一下蛋黃，就舀了一杓到碗裡面...
再加上海苔絲與蔥絲，就大功告成囉!!
還頗好吃的唷，蛋香氣很濃郁。
與蔥和海苔混合很棒喔!
最後要上甜點了。
欣怡與書齡點的是芝麻布丁、學姐是桂圓燉綠豆，我的是抹茶芋泥和果。
有濃郁芝麻味道芝麻布丁中間還有蘇打餅乾的夾層，上面又是霜淇淋，非常有層次感的一道甜品，
只不過吉利丁之類的東西似乎用太多，過硬；
學姐的桂圓也不錯唷，就是一道傳統的熱騰騰甜湯!!裡面的桂圓與綠豆都不是少少幾個而已。
相較之下，這個抹茶芋泥和果就不是很優，
芋泥的味道不濃，感覺是參水了、抹茶圓（象芋圓的東西）吃起來假假的....不愛~
吃完這一頓的結論是，『飽』。
好在之前有運動唷~~
我覺得這是王品旗下最值得推薦的店了!
下次，再一起來聚喔。
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When I was in Boston~*
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追逐著九號球的我...還是在現實裡面！@@"
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