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餐廳名稱:老店朱爌肉飯 消費時間:2016年/2月 地址:彰化縣彰化市中民街31號 電話:047234158 營業時間:早上六點到下午一點 每人平均價位:70元台幣到110元台幣左右 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:爌肉飯 圖文網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/60653817 https://pic.pimg.tw/junespring/1456799865-1725810044_n.jpg
個人主觀評比如下,僅供參考: 爌肉★★★★★★★☆☆☆ 白飯★★★★★★☆☆☆☆ 例湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 之前提到了阿興魯肉飯,附近其實還有兩家爌肉飯, 一家就是老店朱爌肉飯,一家就是謀爌肉飯。 這次介紹的就是老店朱爌肉飯,其實這家的顧客算是很多的。 或許是店內座位比較少,有時候過去的時候都要等上一下。 老店朱爌肉飯也會淋上一些滷肉,但是它的滷肉比較瘦, 相對的湯汁比較多,整體吃起來飯會比較濕一些。 其實它的爌肉飯會附上幾塊脆脆的菜脯, 我是覺得老店朱爌肉飯的菜脯倒是鹹香有味,挺下飯的。 老店朱爌肉飯的招牌是這樣,所以有人會說是老朱爌肉飯。 老店朱爌肉飯的位置較少,常常客滿。 老店朱爌肉飯的爌肉裡面不乾澀,也因為這樣, 為了提味,所以老店朱爌肉飯的爌肉滷汁似乎口味用的比較重一些。 但豬肉的肉質也很不錯,肥肉的部分吃起來我覺得比夜市更上一籌。 老店朱爌肉飯的魚丸鮮脆,貢丸的部分也有彈性。 湯頭口味偏重,或許是個人體質的關係,喝完的時候有點口渴, 多喝了好幾杯水才好一些。 整體來說,老店朱爌肉飯的爌肉跟飯都很不錯,但湯汁較多, 吃起來比較濕。湯跟配菜的部分就較普通,但菜脯清脆, 搭上飯倒是蠻好的搭配。 店名:老店朱爌肉飯 地址: 彰化縣彰化市中民街31號 電話:047234158 個人平均消費:70元台幣到110元台幣左右 對我來說:爌肉跟飯的部分還蠻不錯的,但湯有時候喝起來比較口渴。 爌肉飯整體湯汁比較多,但偏鹹不會偏甜, 喜歡重口味的朋友可以試試看 適合去的時間:人多都要等一下,每個時段都差不多 吃完要消化多久:一個半小時左右 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.122.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456911009.A.8A3.html