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餐廳名稱:海瑞摃丸 消費時間:2016年/2月 地址:桃園縣大園鄉航站南路9號 (第一航廈B1美食街) 電話:03-3834218 營業時間:可 每人平均價位:130台幣到300台幣左右 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:米粉 官網:http://www.hairei.com.tw/store.html 圖文網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/73323723 https://pic.pimg.tw/junespring/1458388366-4164153554_n.jpg
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考: 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 調味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 前陣子回到臺灣的時候,下飛機後剛好是下午時分。 由於在廉價航空上面沒有吃東西, 一下飛機就很想找臺灣熟悉的味道嚐嚐。在國外待久了, 總是對臺灣的味道始終無法忘記。 日本醬味雖甜,但少一香。日本湯頭雖鹹,仍減一醇。 很多濃厚醇熟的味道,也只有臺灣吃的到。 現在的桃園機場不如早期那樣,能吃的東西少又貴, 雖然整體價位依然偏高,但已經多了不少選擇。 這次會選擇吃這家海瑞摃丸其實是逛美食廣場的時候, 聽到日本人用日語說這是臺灣的味道,想試試看。 我跟在後面,心裡也想著好久沒有吃槓丸湯了。 依稀記得小時候,父親開車帶我上高速公路的時候, 總會在陰雨天時在休息站買上一碗摃丸湯,暖一暖身子。 有時候鄉愁就是食物與溫度,不是嗎? 機場的美食廣場就在地下室,其實很容易就可以看到了, 地下室不大,亂繞也可以繞到。 新東陽的美食廣場其實在很多休息站都可以看到, 我對新東陽不是不喜歡,在有些調味上面,仍然不太習慣。 海瑞摃丸只是美食廣場的其中一個攤位,除了摃丸之外, 還有套餐跟米粉。 照慣例,重溫一下小時候的時光,就點了一碗摃丸湯來喝喝。 摃丸很有彈性,顏色偏白,肉香不重,口感紮實。 吃的出來摃丸的肉甜味,再配一口湯。但令我納悶的是, 這湯比彰化常見的一些大骨湯頭還要鮮甜許多。 一般的大骨湯頭會有會有微微的鹹味,跟淡淡的鮮味, 若是搭著摃丸煮,則會加上了摃丸的肉香。 而海瑞摃丸的湯則是有著很濃厚的鮮味,喝完之後, 體質敏感的我突然強烈口渴了起來。 跑去便利超商後喝了兩瓶水才稍微好了一些, 不知道那些喝摃丸湯的日本人,是不是有跟我一樣的感覺。 口渴這個情況,我想應該是個人體質問題吧, 我想吃完不覺得口渴的人應該也是有的。 店名:海瑞摃丸 地址:桃園縣大園鄉航站南路9號 (第一航廈B1美食街) 電話:03-3834218 營業時間:上午10:00~下午22:00 個人平均消費:130台幣到300台幣左右 對我來說:摃丸中規中矩,湯過於鮮甜, 體質敏感的人可能要多喝一些水 適合去的時間:不太需要等 吃完要消化多久:一個小時左右 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.109.103.50 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1459170757.A.D54.html