作者Sherlock56 (三少爺的筆)
看板Food
標題[食記] 南投水里 肉圓三重奏之醬香濃郁 董家
時間Sun Jun 19 10:16:32 2016
餐廳名稱:董家三兄弟肉圓
消費時間:2016年/4月
地址:南投縣水里鄉民族路342號
電話:暫無
營業時間:下午2:10起到賣完
每人平均價位:30元台幣到90元台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉圓
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醬香濃郁網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209
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https://pic.pimg.tw/junespring/1466251889-3831064672_n.jpg
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
外皮★★★★★☆☆☆☆☆
內餡★★★★★☆☆☆☆☆
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆
吃完之後,繞了一個巷子,就到了這次吃的第二家。
其實吃了一個還沒有很飽,趁著口味還沒忘記的時候,
趕快來第二家試試。
第二家的人潮也是不少,也排了長長的隊伍。。
這家是從美都戲院過來的,我想戲院都是許多在地人的回憶吧。
這家從下午2點10分開始。
雖然是低溫油炸,但是桌面蠻燙的喔。
肉圓們正在不斷冒著泡泡,
感覺油溫是不是又高了一點呢?
醬料的部分都大同小異,好像是固定的基本元素一般。
牆面上有著大篇的肉圓吃法,外帶回家也有很詳細的說明。
肉圓:30元。我吃了一口外皮,皮沒什麼粉味,
有一股淡淡的肉香。不過彈性很夠,吃起來很爽口。
醬料的味道比較重一點,用的醬油香氣也很足,
米漿的味道就淡了一些。肉餡就沒有那麼紮實,
肉絲比較多一點。高湯的味道很鮮,但沒有那麼的甜,
偏鹹了一些。推薦度:★★★★★☆☆☆☆☆
大骨湯是用炭火加熱的,喝起來更溫醇了一些。
整體來說,我覺得這一家的醬料蠻不錯的,
內餡就稍微弱了一點,不過外皮好吃,
喜歡醬油香的朋友可以試試看。
店名:董家三兄弟肉圓
地址:南投縣水里鄉民族路342號
電話:暫無
營業時間:下午2:10起到賣完
個人平均消費:30元台幣到90元台幣左右
對我來說:醬料蠻不錯的,內餡就稍微弱了一點,
不過外皮好吃,喜歡醬油香的朋友可以試試看
適合去的時間:開店的時候
吃完要消化多久:半個小時左右
延伸閱讀 水里肉圓三重奏
民生路275號:肉餡多汁,豬油微香
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116633978
民族路342號:醬味濃郁,皮香四溢
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209
民生路299號 :皮粉味重,肉餡紮實
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116593196
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所以是不是我的錯覺?
我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店,
有彰化阿璋肉圓的味道.....
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※ Sherlock56:轉錄至看板 Nantou 06/19 10:27
推 Gato: 這三家我自已最喜歡這家 06/19 10:48
這一家好吃!
推 uchikite: 跟樓上一樣,最喜歡這家~ 06/20 00:03
同好加二
※ 編輯: Sherlock56 (153.206.77.101), 06/20/2016 11:40:24
推 diefish0620: 我跟我朋友都吃這家 01/05 03:20