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餐廳名稱:瓦城廚房~泰國廚房 地址:高市三民區泰安街20號 電話:07-3126353 價位範圍:單點,大部分的菜色約100,較貴的菜色250 圖文網誌板:http://blog.pixnet.net/starvon/post/1880079 位於高醫便當街裡的這家泰國廚房, 網路上查到在yahoo店家的名子是瓦城廚房~泰國廚房, 店裡menu的名子又是瓦城廚房泰安店,店門口又是泰國廚房, 我猜是原本用瓦城廚房,沒有人知道賣的是什麼東西, 所以把門口的招牌改成泰國廚房。 翻開menu,菜色很多很複雜,從涼拌青木瓜絲到酥炸螃蟹, 從泰式酸辣湯到雲南蒸汽鍋,厚厚一本的menu, 我翻到快要最後一頁,才找到比較熟悉的菜色, 保守的點了,椒麻雞、月亮蝦餅(120)、檸檬魚(250), 第一次來的店家這樣點比較安心。 http://farm1.static.flickr.com/149/352864082_07a7f9062a_o.jpg
先講椒麻雞好了,炸的酥脆的雞排, 配上切碎的蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔、高麗菜, 酸酸辣辣帶有花椒特有的香氣,非常下飯, 炸的雞排也不油膩了,不過雞肉切的有點過碎了, 脆脆的皮跟肉都分離了,想要同時享受的話要自己用湯匙弄在一起, 不過味道還不錯。 恩,我知道月亮蝦餅是台灣人發明的泰國菜, 但還是很愛點,香香脆脆又有蝦肉的甜味, 配上酸甜的沾醬,沒有特別過人之處, 有點每家店月亮蝦餅就差不多是這樣的感覺了吧。 下面的檸檬魚,剛端上桌時帶點魚露臭臭的味道, 照片中看的出用的是份量還蠻足的鱸魚, 又酸又辣的調味襯托出魚肉的鮮甜, 魚肉吃起來有扎實的口感,非常新鮮的鱸魚。 http://farm1.static.flickr.com/165/352863540_188f90620c_o.jpg
店裡是有東南亞風格裝潢的,一開始進去覺得老闆站在那看電視臉臭臭的, 暗自在心裡覺得生意都不好了還這樣,後來老闆娘煮完菜出來, 跟我們寒喧時很親切態度非常好, 那天去吃飯是中午,要不是看過網路上介紹, 店裡一桌客人都沒有實在不太敢進去, 希望他晚上生意好一點就是了,他位在旁邊都賣50、60的便當街裡, 感覺定位不明,競爭的很辛苦, 網路上有人說這家的菜不道地,不過我覺得,這樣划算的價位, 顧客也吃到預期中泰國菜酸酸辣辣的異國風味, 其實道不道地,改不改良也不是太重要了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.114.123