作者starvon (敲敲天堂的門)
看板Food
標題[食記] 高雄-瓦城廚房~泰國廚房
時間Fri Jan 12 01:19:16 2007
餐廳名稱:瓦城廚房~泰國廚房
地址:高市三民區泰安街20號
電話:07-3126353
價位範圍:單點,大部分的菜色約100,較貴的菜色250
圖文網誌板:
http://blog.pixnet.net/starvon/post/1880079
位於高醫便當街裡的這家泰國廚房,
網路上查到在yahoo店家的名子是瓦城廚房~泰國廚房,
店裡menu的名子又是瓦城廚房泰安店,店門口又是泰國廚房,
我猜是原本用瓦城廚房,沒有人知道賣的是什麼東西,
所以把門口的招牌改成泰國廚房。
翻開menu,菜色很多很複雜,從涼拌青木瓜絲到酥炸螃蟹,
從泰式酸辣湯到雲南蒸汽鍋,厚厚一本的menu,
我翻到快要最後一頁,才找到比較熟悉的菜色,
保守的點了,椒麻雞、月亮蝦餅(120)、檸檬魚(250),
第一次來的店家這樣點比較安心。
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先講椒麻雞好了,炸的酥脆的雞排,
配上切碎的蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔、高麗菜,
酸酸辣辣帶有花椒特有的香氣,非常下飯,
炸的雞排也不油膩了,不過雞肉切的有點過碎了,
脆脆的皮跟肉都分離了,想要同時享受的話要自己用湯匙弄在一起,
不過味道還不錯。
恩,我知道月亮蝦餅是台灣人發明的泰國菜,
但還是很愛點,香香脆脆又有蝦肉的甜味,
配上酸甜的沾醬,沒有特別過人之處,
有點每家店月亮蝦餅就差不多是這樣的感覺了吧。
下面的檸檬魚,剛端上桌時帶點魚露臭臭的味道,
照片中看的出用的是份量還蠻足的鱸魚,
又酸又辣的調味襯托出魚肉的鮮甜,
魚肉吃起來有扎實的口感,非常新鮮的鱸魚。
http://farm1.static.flickr.com/165/352863540_188f90620c_o.jpg
店裡是有東南亞風格裝潢的,一開始進去覺得老闆站在那看電視臉臭臭的,
暗自在心裡覺得生意都不好了還這樣,後來老闆娘煮完菜出來,
跟我們寒喧時很親切態度非常好,
那天去吃飯是中午,要不是看過網路上介紹,
店裡一桌客人都沒有實在不太敢進去,
希望他晚上生意好一點就是了,他位在旁邊都賣50、60的便當街裡,
感覺定位不明,競爭的很辛苦,
網路上有人說這家的菜不道地,不過我覺得,這樣划算的價位,
顧客也吃到預期中泰國菜酸酸辣辣的異國風味,
其實道不道地,改不改良也不是太重要了。
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