餐廳名稱 : 蚵子寮漁市 林姐妹虱目魚丸
地址 : 高雄縣梓官鄉信蚵村中正路306號
電話 : 無
價位範圍 : 一斤60。
圖文網誌板：http://blog.pixnet.net/starvon9/post/3400883
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上面那個地址是蚵仔寮漁港的地址，只要能找的到蚵仔寮來，
應該就找的到漁市場，這間林姐妹虱目魚丸招牌很大，
那天吃完 漁故鄉 國際大餐廳，直接用走的就來漁市場了，
我媽則是老早就盤算好吃完飯要來買個好幾斤的林姐妹了。
林姐妹攤位上有一張令人有點擔心，一向是扣分指標的美鳳姊合照，
不過會來這間是我媽信誓旦旦說在地人說這間好吃，
其實他隔壁也有一間賣魚丸的，
若不是我媽那樣說，我有可能看到美鳳有約四個字就會去買隔壁的，
既來之則安之，一到攤位前面，老闆就馬上請我們試吃，
雖然剛吃的非常飽，可是現做散發出的香氣還是非常誘人，
一口咬下，滿嘴的虱目魚特殊的甜味，
咬開魚丸的當下，可以感覺到從魚丸縫隙中滲出來湯汁的鮮甜滋味，
QQ的魚丸還帶有點去腥味用的蒜頭香味，這口感跟加了粉的絕對差很多，一斤60，
右邊白色的是帶著滿滿花枝塊的花枝丸，一斤100比較貴，所以沒有在試吃的，
買回來後放在我家餐桌上等涼了要進冰箱前，就被我跟我姊一直偷吃。
買完魚丸我們有近去漁市場逛，原本打算只是來觀光一下的，
結果我媽被一個大嗓門的老闆吸引住，
這個老闆一直強調我這土魠是現撈仔，
跟冷凍的絕對不一樣，很多人來問價錢後就走掉了，
好像還賣的蠻貴的吧，老闆就一直喊，自己吃要吃好一點的啦，
節儉給小孩花有什麼用，買回去吃吃看，絕對跟冷凍的有差，
其實他的態度一開始讓人感覺有點兇，不是很親切很客氣，
有點像日本電視節目上那種很堅持的料理人，
不過他太太就散發出那種溫柔但堅毅的氣質，非常有傳統台灣勞動女性的感覺，
我媽好像被他打動，選了半隻請他算錢，大小跟圖上左邊剩一半的差不多大，
1200，可以切成10片，老闆一邊剁，一邊很兇的把魚塊拿起來，
問我們說，看到無，這就是現撈仔，安內有青無?
我雖然不大確定他指的是什麼顯示出很青，但是有點像遇到很兇的老師，
我們都乖乖點頭，我猜可能是他切下去，魚塊的血就流出來，
這大概是他新鮮的指標吧，攤位是沒有店名的，沒記錯的話是 42 號。
回家煎來吃，的確肉質細膩跟市場買的冷凍過的土魠差很多，
難怪很多人都會特地跑來蚵子寮買現撈的土魠，而且一買都是上千元。
也曾聽說過冷凍的土魠在漁船下貨的過程中，會在漁港的地板拖來拖去，
所以敏感的人會在土魠魚的魚皮吃到油臭味，這個說法我就不是那麼確定了。
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