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博多拉麵
市民大道店
台北市市民大道四段74號
02 27513630
被朋友拉去吃的好店！
我們挑了非假日去，店內人氣依然很旺。假日用餐時間應該是要提前訂位。
拉麵有很多種，忙著聊天沒有抄菜單。我是個不專業的美食版眾啊~（哭著跑走）
有普通碗（150）跟迷你碗（似乎是100）的選擇。食量偏小的女生推薦吃迷你碗。
店家也有保溫的裝置。拉麵碗下面可以持續加溫，讓麵一直一直熱呼呼~
先結帳，之後送餐。速度頗快。
朋友點博多叉燒拉麵，我點博多炸雞拉麵。加點一份炸豆腐跟咖哩可樂餅。
照片的顏色很黃…但是我不會調白平衡…。
咖哩可樂餅的味道很普通。比調理包的好，但是比新光地下室可樂餅專賣店的品質差。
炸豆腐很好吃！塊數多、醬油之外還有調味很好的辣椒醬。本身對辣椒醬頗挑剔的我都覺
得好好吃！炸皮的酥脆程度很好。也沒有古怪的冷凍味或是生麵粉味，或者出現脆皮是脆
皮、豆腐是豆腐的嚴重脫離現象。C/P值有高到！愛吃炸豆腐的人必點！
拉麵部份。
麵體普通，不需多加著墨。
炸雞很香。不是脆皮炸雞的種類，但皮有醃漬過，很有味。肉汁在油炸過程中也保留了下
來。而且泡進湯裡的炸物通常會因為滲水把皮弄的溼溼爛爛。可是這碗拉麵似乎沒有這種
問題。或許是因為不走脆皮路線，剛好避開了我最討厭的”爛皮”問題。
白湯則是讓我首次了解到博多的真諦啊~（含淚遠目）。我很喜歡大骨湯，可是吃了不少
家在台灣的博多拉麵都沒喝過好白湯。搞的我對白湯的期許度日漸減低，日本拉麵夢轉成
築地生魚夢。
可是這家的白湯，真是讓我大推的大推！（高手不要鞭我~我只喝過這家好喝的啊！請高
手賜給我好喝白湯的地點筆記= =+）香而濃醇。滋味豐厚的讓我想用溶化的白奶油來形容
（不過這實在是太油膩又不優雅的形容詞）。鮮美但不會過”鮮”而在舌頭上顯得味道
「單薄而銳利」。應該是加了不少其他東西共同熬煮所以味道很圓融滑順。每口都是幸福
的感覺。
重點是…這家店可以加湯！
雖然沒有什麼氣氛可言，服務一般。但拉麵跟豆腐都好吃。這種菜色對比價位跟落坐地點
。非常值得！是家會特別跑為吃而跑一趟的店喔！
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為啥寫食記, 通通沒人氣http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tuanuu&book=1
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!
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