推 vanillagirl:那它的酸白鍋到底好不好吃啊...看不出來原po的評價.. 04/19 23:45
推 tuanuu:我覺得價位如果可以接受又喜歡吃酸白鍋就點吧! 04/19 23:55
→ tuanuu:酸白鍋是六百八 04/19 23:56
http://www.wretch.cc/blog/tuanuu&article_id=7668710
網誌真相版本
為福樓
地址：台北市信義路四段199巷4號
電話：(02) 2708-4242
價位範圍（每人）：合菜。本餐每人花費366元
聽好友說這家店的烤鴨很不錯，但當天僅有三人。據其說法三個人是吃不完那隻鴨的，只
好點其他的菜色。
蔥油餅，不推薦。
雖然是厚煎的蔥油餅，但不是內包蔥餡的類型。加上味道沒有特出之點，我覺得沒有必要
在餐廳點這種菜。
合菜玳瑁
粉絲、筍絲、豆乾、韭菜，外層蓋上蛋皮。單吃或配餅的味道都不錯。
醬味有很仔細的進入每根粉絲內，也沒有粉絲過於軟爛的情形。但是筍絲有一點點怪味。
我承認我味覺過敏…。
豬肉大餅捲
外皮有做出酥鬆感。甜麵醬跟豬肉搭配的不錯。
酸菜白肉鍋
當晚吃的最高興的一道菜。很多299、399吃到飽，都標榜酸菜白肉鍋。但我怎麼喝就是普
通的白湯鍋，沒有酸菜鍋應該有的酸香味。除了不夠濃醇，這鍋湯的酸味，我覺得差不多
到位了。只可惜料不夠多，而且全已入鍋。沒有給食者掌控進食節奏與入鍋時間的機會。
白肉肥瘦不一，很多塊都是太肥或者太瘦。尤其瘦肉部分有點乾…。
越寫越覺得我很挑…
其實在台北一個人合菜吃上三百塊，這家餐廳算很不錯了。只是我把每道菜跟自己吃過的
中菜店家來比，就難免苛刻了一點。
很久以前台中有家向陽樓的酸菜白肉鍋…那個湯真是又酸又醇厚！料又多！不過後來廚師
走人，酸菜鍋整個走味。店家名稱一改再改…倒了。真是想到就淚奔啊！不過好吃的捲餅
還知道一家。大北京是連鎖餐廳，但是台中北屯區，軍功路上的那家大北京（麥當勞對面
）的牛肉捲餅真的很好吃的很好吃！
不過好久沒吃中菜了！一個人真的沒什麼吃中菜餐廳的機會啊…
至於店家的裝潢，很規矩也很傳統。沒有什麼吃氣氛的味道。
這家為福樓的烤鴨還沒吃過，最好是等吃過烤鴨才來評價。但目前的菜色來看，屬於去吃
也很OK但不會為此店特別跑一趟的等級。
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身材誠可貴，健康價更高
若為美食故…兩者皆可拋…
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...希望我的醫生不要看到這篇....
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