推 cutebbl:喔啦啦<囧> 07/02 20:02
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OLALA 法式料理
(法皮義骨的一家店?)
地址：北市仁愛路四段371號1F
電話：02-2773 9577
價位（每人）：533（價位看來不低，但我們兩人點了適合三人分的餐點。）
總共點了：四種起士的披薩（350）、海鮮扭紋麵（忘了價位）、牛肉千層麵（170）；
其中一個加價成為套餐、另外一個加了飲料。除披薩外皆為商業午餐中的選擇。
沙拉。
以兩百多元的附餐沙拉來說，很棒。
大黃瓜片、蕃茄、蘿蔓、紫生菜跟細捲葉，搭配油醋醬。
綜合使用三種生菜，讓沙拉帶有微妙的味覺層次。這樣就算油醋醬的量少，也不會淡如嚼
草。醬汁比較普通，較一般油醋醬使用更多的胡椒調味。整體雖無特出表現，卻已是一個
適切的美麗開場。擺盤稍有用心，讓繽紛的蔬菜色彩，反射雨後初晴。讓叉子尖端所觸，
片片都是好心情。
八吋的四種起司披薩。
不同起司之間的滋味差異很明顯。可惜除了濃味餡料跟餅皮烤的不錯這兩點之外，
就平淡了一點。沒有味覺上的爆點，也遠遜於當天其餘主菜。
主廚應該倒掉的附餐湯…
良好表現中的絕大敗筆。朋友說喝來有嘔吐味，我同意她的絕佳形容。煮出了所有蕃茄的
酸味，卻沒有任何肉骨或者蔬菜味去襯托搭配，酸味尖銳的像是往舌頭上戳洞。我跟朋友
喝了一兩口後就沒再動過。
很好吃的牛肉千層麵
麵皮的口感咬勁都很討喜，之後才知道這家店有製麵廠自製麵條麵餃，難怪味道不錯。外
面淋濃番茄紅醬，而每層麵皮中間夾的奶醬卻調味不同，麵點風格馬上細緻起來。好吃的
讓我不及細品，就翻著舌頭把我那份麵捲進胃裡…
海鮮扭紋麵
這個麵條的選用很好，夾帶醬汁的能力一流。一般紅醬海鮮麵都是蛤蜊鮮味最為突出，配
上較輕淡的番茄汁調味。做出海風般的輕口感。這盤卻是風格別具的蝦腦調味，並且成功
處理出蝦腦的香味卻沒有蝦腦的腥味。醬汁雖濃，卻不顯膩。
當天誤以為海鮮麵是白醬，服務生也沒有提醒我們紅醬重覆點用的問題。所以三樣麵點殺
上…全是紅醬。這裡就顯出醬汁處理的功力，三樣紅醬，滋味卻都有顯著差別。尤其是最
後出現的海鮮醬汁，在味覺疲乏的不利狀況下還表現的最出色。真是值得稱讚！
甜點是小球榛果冰淇淋，飲料是咖啡跟標準的茶包紅茶。並沒有值得一提的地方。話說台
灣好多西餐廳都不太重視甜點飲料？甜點飲料的作用是收束一餐，應該來個完美句點。卻
更常見到好好一餐遜死在這裡…。
要求好甜點作結可能不太識相。但來個非茶包的紅茶會很過分嗎？
吧台應該有的效用都不知道丟哪邊去了…
整體來說，商業午餐都是100多左右的價位，加價成為套餐也只要兩百多。據服務生說價뼊癨O晚餐的三分一。晚餐菜色沒有吃過不多做評論，但就午餐級數的表現，我覺得沒有吃
這家店晚餐的必要。
但是商午非常值得一試。
氣氛裝潢頗有彈性，朋友聚餐情人約會都適用。
只是不太正式，應該不適用於需要高級端正的氣氛狀況。
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為啥寫食記, 通通沒人氣?http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!
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