作者tuanuu (栗鼠小逸)
看板Food
標題[食記] 有點走調的芙麗葉...
時間Tue Jul 3 12:25:20 2007
有圖網誌版本
http://blog.pixnet.net/tuanuu/post/5660269
地址：台北市松山區光復北路11巷97號1樓 (接近京華城)
電話：(02) 2742 3816
價位範圍（每人）：麵包50元起跳，冷藏蛋糕100元起跳
考慮很久不知道要不要寫的抱怨文
此番芙麗葉吃蛋糕，真是一次失望的體驗。
之後才知道店內人員配置改變了…
點了茉莉杏桃千層派、象牙海岸。
千層派咬下去就覺得不對，不是說難吃，但是跟之前的千層派等級相距甚遠。
派皮也份量配置也變少了。茉莉搭上杏桃，在腦中試想一遍只覺得是個神奇
又恰當的奇異好搭配。中間的杏桃凍卻沒有明顯的杏桃味，只有模糊的水果凍酸味。
茉莉奶醬大概只有前兩三口還有香氣，之後只有花草茶的微苦。之前青蘋果薰衣草
千層的薰衣草奶醬除了毫無苦味，香氣也很可人。純粹的香而不帶草腥。這個奶醬
在搞什麼…
而且好好一個千層酥你給我偷夾蛋糕！這是千層酥不是蛋糕酥啦！
比較之前的(酥皮厚):
象牙海岸有網誌對此品的評價爆低
【請見：20070601 - 拜訪芙麗葉最終回】
我倒是覺得跟那失敗的千層派比起來好太多了…
使用六種熱帶水果做成的慕斯，有木瓜、百香果、覆盆子、香蕉…。
味道討喜但是我覺得各種滋味沒有互相襯托，反而造成焦點模糊。
中間夾了一個噴酒的小泡芙，算是操作上比較可愛的地方。雖然整體吃來不夠優雅，
但我覺得椰子的味道的呈現是我所見屬一屬二好味道。
總歸一句：配方感覺上都對了…做起來卻全錯了…
之後我跟小姐說：能留個紙條給David嗎？
（想跟他說一下今天有些不對勁的地方）
才聽小姐說：「他已經不做了喔」
啥！
之後我出了店門立刻打電話給大寶姐，沒想到她聽我說了之後竟還有信心去踩一次地雷。
雖然被炸的七葷八素，不過我還是衷心的希望這家好店能在這段人員變更的陣痛期過後
恢復往日風華…那珠寶一般絢爛的華美蛋糕，依舊等在不起眼的街角。靜待我們用湯匙
輕輕挖起。放在舌尖，期一場絕美芭蕾…
而不是現在這樣七零八落的摔一地慘烈…
延伸閱讀
大寶大飽 芙麗葉...福利葉?
noodle&noodle20070601 - 拜訪芙麗葉最終回
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為啥寫食記, 通通沒人氣?
http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!
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◆ From: 123.240.174.78
推 lwei781:敬禮!( ￣□￣)/ (￣ㄧ￣ )> (￣ㄧ￣ )> (￣ㄧ￣ )> 07/03 13:53
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推 parlepasse:還沒去過.....就...QQ 07/03 17:21
推 xyxyx2:嗚 真是難過~~ 07/03 17:30
推 Huangs:我覺得麵包沒有差很多 蛋糕就頗慘了 唉 07/03 18:31
推 doze:哎... 07/03 21:03
推 nik:大家都不想當第一個PO文的 曾經是愛店呀 tuanuu大辛苦妳了～ 07/03 21:28
推 nik:象牙海岸我吃的版本沒有泡芙 熱帶水果慕斯吃起來很像紅心芭樂 07/03 21:31
推 tuanuu:哇 我覺得泡芙提升味道不少耶 沒泡芙 那真囧到了 07/04 01:05
推 MichelleW:麵包還是同一個師傅 蛋糕換人了 07/05 17:51
→ MichelleW:應該說 麵包蛋糕現在好像都同一個人 07/05 17:52
推 ln0:麵包等級下降+1 07/14 12:54
