作者tuanuu (栗鼠小逸)
看板Food
標題[食記] 味蕾喜歡你:日本福砂屋五三燒
時間Tue Sep 18 05:31:52 2007
http://blog.pixnet.net/tuanuu/post/8928838
別人送給大寶姊的五三燒,從日本一路拎回來的高級心意。感謝大寶姊請客。
福砂屋西元1642年創業,是有名的長崎蜂蜜蛋糕店。 五三燒的意指蛋黃蛋白五比三。
大量的蛋黃造就濃黃色的蛋糕體。
蛋糕成分只有蛋、小麥粉、雙目糖、上白糖、水飴。沒有蜂蜜吃來卻有蜂蜜味,這是口感
上的一大謎團…。私心猜測是因為使用多種類的糖調出的蜂蜜味吧
一口咬下,真是濃縮風味爆炸。果然我拎來咖啡館吃是對的…這蛋糕很適合配苦一點的咖
啡然後慢慢嚼。越嚼會越香,多種糖類混合出的高雅糖香氣會慢慢散發。從嘴巴中慢慢蒸
開,細細品味那種精微中的高級感。底層的雙目糖是攪拌過程中逐漸圓潤邊角,當甜度飽
和後會自然沉澱在底部。自然的沉浮,帶來些微的變化,大粒的雙目糖口感也完全不顯粗
糙。
因為價錢關係,給它一個”味蕾喜歡你”的標籤。如果便宜一點我就會愛他了…這是很現
實的啊!
五三燒的完整資訊:大寶大飽
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為啥寫食記, 通通沒人氣?
http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!
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◆ From: 59.112.163.21
推 bigbow555:^^ 09/18 10:50
推 nanachion:她的巧克力口味的也超好吃~~~!! 09/18 11:29
推 startian:這個真的非常好吃 喔喔 我也好想吃到喔 09/18 11:45