推 bigbow555:泰皇陛下萬歲！ \(〞▽〝*)/ 12/09 12:39
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網誌有圖有真相版
餐廳名稱：喜來登大飯店
地址：台北市忠孝東路一段十二號
電話：02.2321.5511
泰國傳統甜點，喜來登飯店翻譯成果漾綠豆仁。一向都是作成色彩鮮艷的小果子模樣
，外表模樣不同但內餡都是綠豆仁。很甜的甜點，泰國機場會看到裝在小盒子裡賣。
飯店頗聰明的設置。許多小桌子上擺著蝦餅跟沾醬，非常有泰國風味又可在餐會開始前給
喝酒人墊墊肚子。
生蠔海鮮盤。
別的國家的人也來的不少，飯店有考慮這點，泰菜都只是辣個意思。食物中更有西式甜點
、西式鹹點、蟹肉炒飯、烤牛肉、現片的北京烤鴨。（甜鹹小點我來不及拍，不過那種一
早先行做好的西式小鹹點…有時候味道會很恐怖。當捻起餅乾外皮發現整個是軟的…管他
是魚子醬還是燻鮭魚我都不想碰）
生蠔海鮮盤。銷路不錯，旁邊的醬汁除了檸檬跟墨西哥辣醬還有兩種泰國醬汁。我很節制
的只嗑了三隻生蠔。對飯店的新鮮度有信心但應該不是高級蠔種。
接下來我只能就著自己的盤子拍照…有點醜。紅咖哩烤鴨（GAENG PHED PEI YANG）
（泰文音）
台灣紅綠咖哩這幾年也比較普遍，但是紅咖哩裡面要放綠色長豆跟切成小塊的鳳梨才更好
吃。台灣外面好像很少看到放鳳梨？
紅咖哩蒸魚。那個看起來像是蒸蛋的部份其實是蒸椰奶。
（媽咪說的…不要以為椰奶只有甜的…）口感非常類似蒸蛋，可是香氣迥異。裡面有小塊
魚肉，上面是紅咖哩醬汁。算是泰國版的茶碗蒸。
台灣翻板烤鄉村牛…（囧）。其實也就是烤牛肉啦！只是要先用醬料醃過，不是用醬油醃
喔！用魚露醃。醬汁則是魚露跟香料去調配。最特別的是醬料會加入很多花生顆粒。
炒河粉跟泰式北扮雞（LAP KAI）
我覺得這道河粉有點失敗。但是LAP KAI很好吃。LAP是這種菜的名字 KAI是雞的意思。
（KAI的音應該接近凱與改中間）
LAP是碎肉跟很多檸檬、薄荷、魚露、辣椒、生紅蔥頭一起攪拌。最好吃的地方是要把生米
在鍋子裡炒過，炒成黃黃香香的，然後用缽磨成碎粒。（不是磨成粉喔！）開始吃之前倒下
去。口感會很特別。每次家裏做這道菜我都磨米磨得很開心。
中文菜牌莫名其妙不見的一道菜。一種用大量南薑（泰文音”卡”）去調味的蝦料理。
現片現包的香噴噴烤鴨。飯店一口氣準備一堆烤鴨，鴨皮就不要太計較了。但飯店有點出
錯，現蒸的麵皮接續不上，我兩次都沒吃到麵皮。保溫紅燈好像還有跳電一次。
一邊烤牛肉、一邊烤鴨。我對大塊現切烤牛肉印象向來不甚佳。但是這次覺得喜來登的現
切烤牛肉很好吃。中間粉嫩的色澤還有鮮香的肉汁～～
整體來說喜來登換菜速度算快，可是菜的份量似乎還少了一點。飲料部份雖然很仔細的用
了泰國啤酒，可是沒有氣的可樂、太稀的柳橙汁…實在有點遜。但宴會的氣氛真的很歡樂
！
最後補這張！
泰皇陛下萬歲！
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為啥寫食記, 通通沒人氣?http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!
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