[食記] 台北 穆記牛肉麵

[tuanuu (栗鼠小逸)]

網誌有圖版本
http://blog.pixnet.net/tuanuu/post/18939136


（牛筋要從碗裡面噴出來了!)


穆記牛肉麵
地址：台北市信義區吳興街239號（北醫對面）
電話：[phone]


某推爆等級正妹跟我一起去吃。點了紅燒牛筋麵、清燉牛肉麵、京醬肉絲包斤餅。


果然跟網路上傳說的一樣，牛肉份量十足可是略乾顯柴。湯是淡淡的蔥花味，
說是清燉可是比鼎泰豐這類店家的元盅牛肉湯淡上許多。對我這種重口味的人
來說滋味稍嫌清瘦。



這個時候就請指望牛筋麵吧！看哪！那爆量的牛筋像是要從碗中噴出啊！
牛筋軟爛不失彈力，吃完這碗我都要相信我的筋骨好上幾倍了…膠質滿點


雖然湯頭的小宇宙還沒能熊熊燃燒，還沒讓人從湯匙上看到一勺間的奧義。
但是湯頭已經是香噴噴的紅燒味。麵條是有嚼勁的寬麵，在嘴裡散發北方麵點的麵粉香。
好吃的寬麵嚼勁讓我的臉頰肉有機會好好運動！！


聽說最有名的是牛肉斤餅包成捲餅的樣子。網路上對穆記的牛肉麵有褒有貶但是提到斤餅
就是一致推崇！結果我點成了京醬肉絲包餅~可是怎麼還可以這麼好吃啊！我也覺得穆記
牛肉麵對我的誘惑力不足，無法讓我願意橫跨大半個台北去吃這麼一碗麵。



可是京醬肉絲包斤餅怎麼可以這麼好吃啊~~~肉絲軟嫩，京醬不會偏甜或鹹，味道恰到好處
還帶著明顯的堅果(覺得是花生)香氣。包著餅皮~嘴張開~一口吞！幸福就從口腔吞下去再
慢慢化成笑意浮回臉上。超好吃>3<


整體來說：店家速度很快，環境也算乾淨。牛肉麵在台北戰國的興起下吸引力沒有很明顯
，但份量爆炸的牛筋還是很吸引人！網路上最受好評的牛肉斤餅還沒吃到，但是京醬肉絲
包餅已經讓我覺得幸福滿點！


結論：下次來吃牛肉斤餅XD



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為啥寫食記, 通通沒人氣?http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!

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◆ From: 118.167.234.114
推 F0110K:看起來不錯吃唷,找機會去一下
推 leo1208:推斤餅包牛肉～必吃
推 meiyihsu:我也喜歡吃他家的斤餅，牛肉麵（寬麵）也有嚼勁，推
推 Ruri0306:斤餅跟牛筋都好吸引人~~~>口<
推 RAINYBLUE:推樓上(流口水)
→ yonatsumi:這是我從小吃到大,永遠的第一名牛肉麵店
推 oldlion:牛肉多又大塊 值回票價喔!
推 kkin:個人覺得斤餅超好吃，不過牛肉麵普普