[食記] 台南 沙淘宮前菜粽

[tuanuu (栗鼠小逸)]

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網誌有圖版本



地址:台南市西門路二段116巷  (沙淘宮廟前)

電話:[phone]



吃完鹹粥之後我們來尋找傳說中的沙淘宮前菜粽，聽說賣到七八點就售完收攤。
一開始還覺得收攤時間未免太早了吧？後來發現很多台南攤子都是這樣，擁有
著自己的開店時鐘。


攤子前真的很多人喔！不過我們一群美食團殺進來在一堆阿伯阿婆前開始拍好像蠻尷尬的
…


我從小就以為…沒有肉跟鹹蛋黃的粽子是不能吃的！
現在才知道是以前吃的花生菜粽太遜了！吃到這個菜粽真的有煥然一新的感覺！
糯米水煮之後完全綿融成一體，軟膩不黏牙的口感讓我的舌頭都要陶醉了！


醬汁是台南慣用的偏甜醬汁…到南部吃東西這幾天還是有很多次附在一旁的甜醬汁我吃不
慣。但是這家菜粽上面淋好的甜醬汁不會讓我這個台中人覺得不能接受。醬汁裡面有梅子
跟醬油的味道，甜甜鹹鹹的味道卻恰好結合了米的香氣跟花生的滋味。



粽子內的花生真的很有滋味，在煮成綿軟口感的同時卻還保留一點口感。
讓人覺得更有層次。花生的香氣不只是尋常聞到的堅果花生那種油脂香氣，
還有一股清香。那股清香讓整個顯得粽子高雅非凡啊！


要不是知道接下來還有很多美食等著，我大概會一個人嗑掉三個吧！真的好好吃喔…


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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的  http://blog.pixnet.net/tuanuu

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推 how0915:這間不錯~不過我還是喜歡花生粉~它們沒有
推 bluefish:印象中老闆覺得花生粉會破壞菜粽原味。