消費時間：2010年/9月
網誌有圖版本
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明森宇治抹茶專賣店
地址：台中市西區存中街161巷1號
電話：04-23756262
官網：http://0423756262.travel-web.com.tw/
最近這家店很紅，回台中的時候就特別繞去看了一下。算是一家小小發揮台中地坪優勢的
美麗店家。造訪的時候隔壁剛好是美食記者在採訪店家，也有機會默默聽了不少東西…
這是一家貿易商所開設。當時花了許多心力找位於清幽巷內的店面，並且希望有院子來保
持他們想傳達的和寂京都風。沒有刻意請設計師弄過裝潢，只是稍微弄了一下，許多東西
都是店內人自己從日本跟各地帶回拼湊而成。
店長被記者採訪的言談中提到店內的樹都是特意保留下來，之後再添加一些和風元素
覺得整家店最成功的就是這個紅傘造景
選擇店外坐位一方面是喜歡庭院...另外一方面是店內人聲鼎沸Orz
下午茶時段是一個飲料跟一個甜點250
因為不想吃麻糬...所以只好選了和風鬆餅跟抹茶拿鐵
紅豆泥的甜度維持得不錯，柔化了抹茶的微苦也不至於搶味。抹茶冰淇淋是我當天覺得
最有抹茶特色的一品。把玄米灑在冰淇淋上，讓穀米香深化抹茶的底蘊。冰淇淋中抹茶生
青的香氣跟舌根上面的回甘都可以感覺得到。
抹茶凍雖嫩，但是感覺不到什麼茶香…有點失望。鬆餅就只是一個烤的不錯的普通的鬆餅
...雖然加了大量的抹茶粉但似乎沒多大意義
抹茶拿鐵茶香太薄，被牛奶壓制的太死。覺得可惜。
武者小路千家的修業證書
不過問過了不是特意去日本培訓...只是日方剛好有來台的授課的行程
菜單前面有許多篇幅在介紹抹茶與店家使用的抹茶品質等等…其實我相信他們的茶是好的
。只是旁聽訪談的過程感覺的出來店家為了配合台灣人的飲食習慣，不得不弄出一份品項
更多更完整的菜單。
反而造成了口味上的缺憾…讓整體風格混入了一般茶藝店的風格
宇治上品抹茶
店家會現場幫你沖茶...也會花精神解釋一些日本茶道的規矩
當時因為店內生意太好~時間上算是有點拖到...家人已經來接我回家了也就沒有多拍剩下
的照片
喜歡抹茶味的人還是建議喝這種…比較有實感。但是不知道為什麼我感覺不到驚喜…或許
是以前有機會喝過不少次朋友自己沖的？
整體來說：
我會覺得公司企劃下開設的店家總是跟店主自營之間有差異。公司考量會比較多，折衝也
會比較多。專屬個人的風格跟堅持性會出不來…
日本抹茶的日式切入點是對的…可是一些菜單跟飲品上的考量反而讓整體扣分。我是覺得
滿可惜的…
是我看網路上好評甚多所以期望太高？不過也看到有人在網路上說生意變好之後味道變差
了(所以我是吃到比較差的嗎？) 有機會是會來吃一下冰淇淋喝個茶…其餘的就還好而已
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog
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