消費時間：2012年/4月
網誌有圖版本：
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/27999200
地址：台北市峨嵋街52號7樓
(峨嵋停車場對面‧今日數位影城、誠品西門店樓上)
電話：(02)2331-3931
很照顧小逸的長輩母系源於福州，福州菜對他來說是童年的記憶與母親的味道。
即使他吃過許許多多的好餐廳，每次聽到他講起餐飲總是福州年糕如何如何，台北那家福
州乾麵如何如何……福州菜中的芋泥甜點在他心目中更是超越一切甜點的存在。
這次假日跟長輩一家去了台北少數的福州餐廳：新利大雅。
福州靠海，特色是大量的海鮮。口味偏酸甜但是鹹味較淡。多用蝦油代替醬油跟鹽。(福
州菜中的蝦油其實就是魚露)拍了菜單給大家參考~可以看得出來裡面有很多海鮮(完整菜
單在相本內)
腰花海蜇
因為有人不愛海蜇，改了全腰花。糖醋勾芡，勾芡的不算太濃厚。我不愛糖醋也覺得蠻好
吃的！肥厚軟Q的腰花配上脆脆的油條~很有趣的菜！
炸紅糟海鰻
紅糟是福州菜裡面常用的方式。這是海鰻裹一層紅糟與薄粉去炸~味道不錯但是感覺不到
愛。
清蒸鮮蟶
蟶子的味道有點類似蚌殼，但是沒有這麼鮮鹹，比較清雅的質感。蟶子的口感很棒，明明
是煮過的貝類卻有生貝的Q軟。
海鮮米粉
老實說~福州菜的風格不是我喜好的菜系風格。這家店的食物也給我一種疲軟陳舊的感覺
，東西都不差，但就是有種嚼食著舊日風華的感傷。可是這鍋海鮮米粉湯實在讓人眼睛一
亮，舌頭一醒！超好吃！一鍋兩百~我來這家店單點都值得！
粗粗的米粉浸潤在蝦蟹蚵仔還有大量的白菜熬出濃郁鮮甜的湯頭，讓人一碗接一碗。我自
己一個人至少吃了四五碗以上吧！這個好吃！！！
整體來說：
覺得店家有其功夫，只是菜色取向老派，又因為現在客人逐漸少了……在長輩講來，用料
的用心都不如從前。聽起來會陷入惡性循環啊！
我自己吃過一次也是覺得不會自己再來~要來？我也是衝著那一鍋鮮美無比的海鮮米粉湯
！
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog
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