[心得] 日本關西飲食心得第2篇

[tanaka15 (Never Say Goodbye!!!)]

提到神戶,大家頭一個聯想的大概就是大名鼎鼎的"Kobe beef 神戶牛"吧?

沒錯,我也和大家一般,很想一探神戶牛的奧秘

所以從第二天就攘攘地叫女友帶我去吃有神戶牛的餐廳

不過除了文明海外的神戶牛外,神戶這都市因為是早期日本開港都是之一

不管是有些建築物還是整體都市散發出來的感覺,都跟其他關西地區有些許不同

所以這也當然影響到神戶一些飲食的文化

所以,在第2篇日本關西飲食心得中,我將著重在神戶有特色的飲食店

當然,還有不的不提的哞~~~神戶牛!

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先來甜食分格線 先來甜食分格線 先來甜食分格線 先來甜食分格線 先來甜食分格線
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神戶既然深受西洋文化影響,當然,好吃的甜食是少不了的

其實本人在台灣時是不太喜歡吃甜食的,而女友雖然愛此道,不過卻怕胖而不敢多吃

不過自從在美國吃到超正點的希臘甜食後,讓我對甜食有很大的改觀

神戶,其實有點像是台北的天母

尤其是離女友家狠近的神戶異人館區以及三宮車站附近

好吃的甜食店彼彼皆是

以吃過2,3家已經忘了名字的店來說(希望大家原諒我,畢竟已經有快半年的時間)

共同的特色嘛...

因為我對甜食是近期才開始產生興趣,所以比較難以做出大家期待的評論:p

不過總而言之,讓我對甜食的好感又大大增加不少

或者是用我在美國已經5年快6年,體型直追阿拉斯加棕熊的哥哥來說

對於甜食就等於熊看到鮭魚一樣,擁有不可抵擋的魔力

他對於我之後帶回來的一盒甜食,嘖嘖有聲悶著頭吃的態度來看

應該是有一定水準:)

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神戶當地特色飲食店分格線 神戶當地特色飲食分格線 神戶當地特色飲食分格線
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在這邊要講的是2家local mom&pa's restaurants

第一家是我們第2天去異人館區下山後的一家日式料理家庭餐廳

原本拿不定主意要吃神麼的我們,看到店外樣本的"穴子"飯後,就滿心期待的推門進去

沒想到小小一家不到15人的餐廳,在11點多時就已經座無虛席

我們還是等了10分鐘左右才入座呢:)

當然,穴子(鰻魚的一種?)是一定要的,嗯...由於我剪刀石頭布輸了所以我必須點別的

看了看菜單,忽然推門進來的人使得冷風直吹我骨子裡

然後咖哩烏龍麵就出現在我眼前了:p

穴子飯非常的清爽,微甜的醬汁不至於破壞穴子較清淡的滋味

反而引出原本肉的甜美,看看左右,幾乎都是穴子飯就不難明瞭啦!

而我的咖哩烏龍麵,老實說我是red neck,沒吃過啥好吃的烏龍麵

但是他的烏龍麵口感真是......太讚啦!!!

配上微甜不辣的咖哩醬汁,我...又在咖哩烏龍面上滾來滾去了(泣)

由於神戶市後山六甲山似乎是有牧場,

所以異人館甚至是其他地方都有賣標榜以六甲牧場牛乳製成的霜淇淋

怪怪,還真好吃^^

我那抹茶魔人女友和我吃的香草牛奶口味都超好吃的...濃濃的奶香呀!

至於第二家,還沒去前聽我女友說可能算是神戶最古老的和風洋食館

果不初期然,一整棟老舊的建築透露出餐廳的年齡

因為女友之前那邊的長輩家請他去吃過那邊的蛋包飯,所以她強力推薦

結果,這家店(還是忘了名字,不過如果有興趣的網友可以到當地問人應該都知道)

我總共去了2次

除了好吃到極點的蛋包飯外(厚蛋包,用湯匙劃下去濃密的蛋汁扮著番茄炒飯一起吃)

我們還吃了其他著名的菜如炸豬排,炸牡蠣(剛好產期),燉牛舌

炸物就不用多說了,這種超有名老店所炸出來的食物真事先嫩多汁

我覺得真正絕品是他的燉牛舌!

真的像是以前看日本台介紹般,用筷子輕輕一分就可以劃開(大驚)

再加上老店的牛肉醬汁林在柔嫩的牛舌上,真是人間美味!

不過這家店也不便宜就是了,蛋包飯一份沒記錯的話要價2500左右日幣?

不過我覺得真的值得,尤其其中一次坐在一樓櫃檯

可以邊吃邊看廚師在廚房做菜的樣子,配上古老的裝潢,有點昏暗的燈光

時間就好像凍結般,跟忙碌的餐廳行程強烈的對比...

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神戶牛登場分格線 神戶牛登場分格線 神戶牛登場分格線 神戶牛登場分格線
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首先,由於經歷在美國都吃porter house份量的牛排後

我很想試試一整塊Kobe Beef stake

不過女友不喜食大塊肉,而且被他動之以情說如果吃燒肉的話一方面比較便宜

另一方面,可以吃到不同部位的肉質

所以,ok...聽地頭鉈的話準沒錯,媽媽是這樣告訴我的......

結果,我們來到一家入口標榜的"神戶牛"燒肉專門店的燒肉店

首先正間店雖然滿滿都是人,不過因為較為挑高的設計

比較不會讓人感到都是燒肉煙滿屋子

等服務生送上菜單後,他似乎很有信心的跟我說一堆積哩刮啦的...

因為我女友去上廁所,我老大又聽不懂日文,他可能把我當他同胞吧?

結果後來還要請他再跟女友解釋一次

原來他是說本店肉都採神戶牛,烤時不須烤太久等等....

well,雖說貴了點(最後結帳2人吃了18000日幣左右)

不過老實說,大名鼎鼎的神戶牛真是...有點不會形容

這樣吧,有看過將太壽司的應該知道裡面有個吃到好吃的就會張大眼睛的老伯吧?

差不多就是這種感覺...

鮮甜的滋味,只要沾點鹽和胡椒就很好吃啦!

不過提到燒肉,出國前在六條通那邊吃的"十十燒肉"也很好吃

不知道現在品質還是不是一樣?如果還是一樣的話,我會推薦這家和天母的"相撲"燒肉

回到文章,除了這次神戶牛經驗外

我們還去當地一家狠有名的"肉店"....等等,去"肉店"???

難道是買回來自己弄來吃?

不不不...如果大家去神戶靠近中華街附近

那邊有一家肉舖,專賣神戶牛外

旁邊就是直營的可樂餅專賣店!!

我的天老爺呀!那炸的香味可是逛街逛累後最佳的補充呀!!!!!

最一般的可樂餅,用碎牛肉豁著馬鈴薯,咬下去剛炸好的可樂餅,鮮甜的肉汁就這樣

"泊泊..."的流出來

要我吃一打這東西都沒問題呀:)

其他還有很多種類的可樂餅,聽女友說每每在剛炸好時都是大排長龍呢!

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好累分格線 好累分格線 好累分格線 好累分格線 好累分格線 好累分格線 好累分格線
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這次說了神戶當地很有特色的餐廳,不過...再次抱歉既不起名字了:p

我想下篇應該會說說我們去京都所吃的東西以及住在當地旅館的京都牛刷刷鍋

京都是一個很有特色的城市

下篇會比較著重在介紹我感覺京都的文化衝擊和感覺

而吃方面的比重將會比較少...

p.s:凌晨2點20了,不行了....大家晚安:)


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→ EVASUKA:穴子是 星鰻