作者Timsteven (新年新希望!!)
看板Food
標題[食記] 豚屋 ぶたや 日式炸豬排
時間Sat Nov 4 10:22:10 2006
餐廳名稱：豚屋 日式炸豬排
地址：台北大安路一段51巷16號1F
電話：27761278
價位範圍（每人）：220以上 + 10%
============================== 前 言 ========================================
話說這家店之前在版上被建譙的蠻慘的 = =" 似乎是廣告文的嫌疑
不過上禮拜無意中在非凡大探索看到豬排專題
雖然每家幾乎都吃過 不過這最後一家"豚屋" 卻沒吃過?!
(ps: 有勝博殿 壽樂 一風堂 橙 勝久..就是沒有卡滋 = =" )
而且門口有小豬 又更吸引了我想去一探就竟~
後來才想到版上曾有人po過..不過食記還蠻少的
剛好最近實在太悶了 就決定去吃一下 犒賞一下自己 ^^
再者~ 一直想完成全北市的終極豬排評比! 所以這家就一定得去~~ (勉)
============================== 內 容 ======================================
一到了大安路這龍爭虎鬥的地盤 心中暗想:生意會好嗎 = =? 很競爭耶...
但事實不然 到了之後竟然客滿 =口= 只好在門口拍拍小豬 偷摸一下 XD
(那條小豬好像還蠻可憐的..被拴在門口的一小塊地方 萬一想如廁怎辦 ><~)
留下了電話後就先去巷口的NET逛街了... (最近五件5折..不過不太好看..)
沒想到才逛個10分鐘就打電話請我們過去了~
一進門 其實座位似乎不算多 大概40個座位吧 被安排在吧台的位置
映像中還沒有豬排專賣店 是有吧台這種設計~ 可以看師傅炸豬排的表情 :p
menu是一個長長的紙板 這次點了
--綜合套餐(腰內肉+炸蝦x2) $280 加50元變套餐
雖然沒寫多重..不過端上來的時候大概看得出來 大概是150g左右~
似乎比橙還小了一點 大概就是少1.5塊 也比壽樂的180g還少
但剛端上來是才"剛"炸好的 真的是多汁又脆 著實讓我驚豔了一下!
肉質也算不錯 麵衣也ok 底下有鋪鐵網..嗯嗯 都符合我的標準 :D
蝦子的部份 吃不太出來 可是感覺跟別家的蝦子不太一樣...
應該說 這家的蝦子好像就是大一點的草蝦罷了..口感普通~ 而且麵衣好厚
而其它家吃起來口感就比較好..嗯
--里肌蘆筍 $220
會點這個的原因 是在電視上看到介紹這道料理
"據說"主廚是特別請朋友從北海道 將蘆筍寄過來的~
而且賣相也還不錯 將里肌用斷筋器去筋後 再把三~四根的蘆荀包起來下鍋
最後斜切成八塊 上盤後鋪的像八座小山一樣 :o
偷吃了一塊 嗯 還不錯! 里肌肉的多汁配上蘆筍的脆 而且又不膩
我想女生來吃應該會不錯~ 蠻健康也不會擔心太油會胖
嗯 這邊有點小缺點..就是豬排都快吃完了 服務生才送上磨芝麻的小缽 = ="
實在是大扣分.........
再來談一下高麗菜的部份 口感普普..不會想一直吃..
再小比較一下 目前吃過好吃的高麗菜絲的 大概是勝久&勝博殿了..
加50元多了套餐 多了個餐前小菜 是韓式辣泡菜 (也是後來才送來........)
而且我實在想不透..餐前送這種辣小菜..(很辣) 會影響到後面用餐的口感吧?!
又扣了分...
還有甜點 是草莓冰淇淋 明治牌的 ok~ 飲料還ok~
附帶一提 只有變套餐 飯 湯跟高麗菜才能一直續
還有..湯是上菜前就先送上來的 還不錯~
============================== 結 論 ======================================
雖然..服務生的粗心+小菜 扣了不少分..不過門口的小豬又加了不少分 :D
下次應該會想再去吃吃看 可樂餅應該也是不錯的選擇 :p
整體而言 我覺得還不錯!
離開時 門口又站了更多人了.....
生意真好啊 應該是衝著那隻小豬吧.. (笑)
--
生命的浪潮會帶給我們什麼..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.200.84
推 rabbina:我去天母店吃的 麵衣的酥脆讓人很驚豔XD 11/04 11:10
推 ikimiP:這間店聽說好像吳忠憲跟周董有投資..之前吃過一次覺得soso 11/04 13:43
推 weichen0120:天母店好吃嗎 在我家附近 經過感覺生意很差 11/04 15:30
推 silencen:哈~老張你怎麼在這啊 11/04 17:58
推 AVBora:可樂餅口感還OK~ 我也覺得蘆筍那個讚~ 然後小菜跟芝麻都餐 11/04 18:21
→ AVBora:前就上了唷~ 大概我去的時間比較早~剛開門~哈 11/04 18:22