推 ray429:他的金廚獎比較好吃 02/17 21:03
餐廳名稱：將軍牛肉麵
地址：台中市學士路158號
電話：04-22305918
價位範圍(每人)：70元起（麵類）
網誌圖文區：http://blog.yam.com/twimy/article/8230158
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之前去台中玩耍時又不小心積欠的食記，XDDD。
在吃將軍牛肉麵之前，就已經耳聞這間店是「地雷店」。不過，人的嘴巴總是得嚐一下
不一樣的食物～我還是很不怕死的當烈士進去品嚐，到店裡面，看到老闆在招呼客人，
我們就看我們的菜單，老闆看到我們，就問我們說要點些什麼呢？我們就各點紅燒及清
燉牛肉麵各一份。
在等麵來的這之中，就聽老闆說故事，有客人來時，他就招呼客人，聽老闆說話，感覺
他是一個很有個性的老爹，不過人總是有百種個性嘛XD，當然也對他自己的廚藝有一定
的信心。在聊天的同時，麵也端來了，我是點清燉，我朋友點紅燒的。
清燉的湯頭真的看起來很清透，帶點玉米的香味（廢話，有一顆玉米在旁點綴XD），肉
片是採切薄片的處理，裡面有些許的小白菜在其中，品嚐一口湯頭，恩！？真的沒有什
麼味道耶XD，沒有味精的調味，讓我喝湯不會覺得口渴。以前有吃過外面的小吃攤，味
精好像都不用錢，唰的一聲，就撒入湯碗中了XDDD，好吃是好吃，但是不是在吃健康。
紅燒的湯頭就比較有味道一點，不過跟提督府的味道不太一樣。剛剛在吃麵條時，清燉
的麵條也是充滿湯汁味道，紅燒味道也是一樣，麵條裡面充滿紅燒湯汁味道，紅燒的肉
塊不像清燉一樣，吃起來是半筋半肉，頗有咬勁。
老闆還招待我們一盤兩盤小菜，我覺得豆腐還蠻好吃的：）
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