[食記] 天母"阿吉師"生魚片&握壽司~最終回

[ttnfo (12)]

阿吉師 最終回

第15道KA KI(就是鮮蚵..我覺得寫日文會比較好)
當我看到的時候有點好奇...這個也是做生的嗎
這各KA KI不像生蠔那樣大 但是又比我們一般看到的鮮蚵大一些
一開始只有我朋友點..因為他敢吃生蠔
他就說 如果我沒吃我會後悔(我很愛吃鮮蚵..但是對生蠔很下手)
我猶豫了一下..點了..果然如果我沒吃我真的會後悔
好甜..滿口海的味道阿 有塗薑汁提味一下 真的好好吃

第16道星鰻
每次看將太的壽司或是日本的料理節目
都有星鰻~~這次終於吃到了
還是做成卷的喔..阿吉師是依整卷給我們
大概有10公分吧..每一口都有星鰻
我咬下第一口的時候被好細緻的口感下到
沒有其他的醬料調味 單單只有星鰻+醋飯+海苔..就好好吃了

第17道尖梭魚
阿吉師上面不知道塗了一層啥醬料(忘記問了)
吃起來魚的口感以及鮮度都很不錯..

第18道鮭魚卵
吃到這邊我跟我朋友覺得差不多了
想說來各最後一道好了..就鮭魚卵吧
鮭魚卵跟海膽一樣 如果店家沒有買對或是調味調好 其實會很糟糕..
阿吉師一樣做成手卷..拿到的時候先試吃一顆
果然很飽滿..味道也很棒
不過比我吃過很好吃的稍微鹹了一點 不過不是那種"死鹹"-->台語
有用酒調味過 吃得出鮭魚卵的鮮度 夠水準

恩...以上應該就是我們吃的..不知道有沒有漏掉啦
至少有18道 問了老闆..我們的多少..一人1100~~~~便宜便宜真便宜...
好值得喔 如果我去我常去的日本料理店吃這18道
我看少說要1800以上吧..我朋友也說很值得
光是黑鮪魚外面吃 一片應該也要150以上吧 可能更貴
還有象拔蚌 牡丹蝦 赤貝外加有湯可以免費一直喝(可以撈好料..呵呵
阿吉師的醋飯大小偏小..對我而言是剛剛好啦
雖然他不像日本料理店那樣講究排場與服務 刀工也許不是最好的(也算不錯了)
但是食材上看得出來很用心 還有其他的食材我沒點

阿吉師真的很可愛 如果我住那附近 我可能一週報到好幾次
可惜...去一趟快要花我快1個半小時的騎車時間
只能說 阿吉師我有空會經常去看你的..><

PS1:不過 因為阿吉師沒有供應茶水
    所以下次去的時候我應該會自己帶水去
    吃多了還是會渴 喝湯比較難解渴啦..^^;;;

PS2:因為很少PO文 文筆也不是很好
    寫的不好有差錯還請見諒呦~~:)

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◆ From: 61.64.148.74
推 bluejoe:寫的很好啊!有錢時我一定會去光顧的^^
推 fernanda:想吃了......
推 AIDS:餓了  @@  糟糕 我原本打算撐到七點再吃的
推 xfile:羨慕呀 今天在家附近吃 靠 簡直跟吃屎一樣
推 adar911:價格價格>_< 請問你請師傅配多少錢的呢?
推 ttnfo:我沒有限定要多少錢說..就請師傅隨便幫我뀠
→ ttnfo:配..因為自己有一個預算大概1千多
→ ttnfo:不過 如果你的預算不高 可以先跟阿吉師說
→ ttnfo:我相信一樣會讓你吃到好料的..^^
→ ttnfo:精華區有一篇也寫的很棒..大家可以去看看
推 yellowsand:請問只有一個人去會不會太淒涼？
→ yellowsand:只要跟師傅說全權由他決定就好了嗎？萬一ꐠ
→ yellowsand:太多結果吃不下怎麼辦？
推 ttnfo:一個人也可以喔 建議你先給阿吉師一個預算
→ ttnfo:如果你覺得不夠的話再點 或是點一些你想吃
推 ttnfo:的食材 建議點不普遍的例如星鰻..
→ ttnfo:如果已經飽了就跟阿吉師喊停囉..
推 yellowsand:瞭解，多謝
推 ttnfo:不客氣 祝你吃得愉快^^
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作者: ttnfo (12￾ﳿﰠ￾            5) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Thu Jan 27 13:50:37 2005

想不到阿吉師被抱怨了阿^^
我沒有看完全文 但是我想寫一些自己的想法

會去吃生魚片的人 應該多少會對生魚片的價位多少有點了解吧
如果500元的話 基本上大概就是
中鮪魚肚 然後一些白肉魚 花枝 有干貝的話 算是很好了
我曾經吃過一片100的干貝 是一片不是一塊喔
好吃~~但是很貴
500元吃起來是不過癮的
當然 如果當做去吃點心 也許可以
當做聚會正餐來看待 這個價位真的會很多遺憾
像是海膽 牡丹蝦 鮭魚卵 象拔蚌...等等高級魚材
應該都吃不太到吧...
原po吃10種 雖然不知道吃了哪些
不過我想 如果原po的那十種在其他高級的日本料理店吃
可能要7.8百吧...

說到熱情部份 阿吉師真的是很冷啦~~
可能他不知道要跟你說啥吧
通常我去吃的時候都是看著櫃子 我要這個那個
幾乎都很安靜沒說話 因為都在品嚐
我覺得阿吉師應該也是喜歡看到客人那種好好吃的表情
我還記得第一次去的時候 阿吉師看我們倆各很滿足的表情
終於開口了 好吃齁~~ 我們只能拼命的點頭...因為不知道要回啥

6個人的聚會 去阿吉師
說真的不太適合 畢竟他不是一各很正式的餐廳
只能說是小攤販 而且還是站的
在某些方面本身就是比較不足

如果有人要去阿吉師吃的話
其實價位不用擔心
你可以先問你的價位會配哪些食材 應該基本魚都會有
當然如果要吃好一點的...那就...
我想會去吃生魚片專門店的人
應該對食材價位多少都會有些的了解吧
所以你開出的價格 可以吃到哪些魚自己應該都可以盤算一下
以價位跟食材來說 享受好吃的東西
阿吉師會是一個不錯的選擇
但是如果你要享受好氣氛以及好環境
可能就要考慮一下了
因為可能會被冷落~~

我覺得這個只是純粹的不了解店的特性
所產生的誤會~~~沒有誰對誰錯
也許原po下次在去的時候感受會不一樣也不一定喔

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◆ From: 61.64.100.62
推 jojoliu:要是每一家店的服務都一樣好我也覺得無聊
推 fallingsun:沒錯!! 要了解店的特性 要是外國人來台灣
→ fallingsun:吃夜市路邊攤 回去說 老闆的服務態度很差
→ fallingsun:您說  是不是也會讓人很錯愕呢 :p