雖然我在PTT註冊很久了
但是對美食版的認識卻是10月才開始
而很巧的 那時一連串的討論串都是翡冷翠
在精華區看了舊文章 有好有壞
再加上10月初的討論 更是讓我對這一間店充滿好奇
10月20幾日看到某某大學21人的Specila Order
看得很心動 因此就決定找公司同事一起前往
在某日的下午自己先去找了一下店面
順便吃了義大利麵套餐
我的套餐為 湯+凱薩沙拉+蕃茄海鮮義大利麵+烤布蕾+檸檬汁 ($295)
湯感覺蠻獨特的 裡面有類似半圓形的麵疙瘩配上蔬菜 不難喝就是了
我的湯還沒喝完 沙拉就上了結果聽到另外一位服務生再說
客人湯還沒喝完 不應該這麼快上(心想 果然有在注意 蠻不錯的)
接下來因為手機響了 結果跟我朋友一直談事情
沙拉都沒時間動..沒多久換麵上來了
我想說沒關係因為是我自己講電話影響了 服務生看我沙拉還沒動
於是建議我先吃麵 要不然麵冷掉不好吃(還真是不錯 至少不會放著就閃)
麵的味道蠻不錯的 不過因為我很喜歡吃海鮮 海鮮的料少的點 呵呵
吃完麵後.再吃沙拉.這各沙拉我很喜歡 因為那個醬很特別
有人會覺得偏鹹有魚腥味 可是我很愛...^^
再來是甜點 烤布蕾上面的焦糖硬硬的可以敲碎然後跟著布丁一起吃 焦糖很香
檸檬汁讚 應該是現擠的再加蜂蜜調出來的 真的很好喝
吃完後人家也快要休息了
這時候我就跟服務生問你們是不是可以訂Special Order
大略的問了一下我的時間(三天後) 服務生說可以
因此就請主廚上來跟我詳談...
主廚先大略的問了一下我對Special Order的定義?
說真的啦 我也不是很暸 頂多知道可能是MENU上面所沒有的菜色
當然你想要吃的東西也可以跟主廚說明 請主廚加入
因為我沒啥頭緒因此就請主廚直接幫我處理就好
主廚於是將某某大學當天的餐點提供給我參考…因為我有說我是看bbs來的
最後我把一些可能不吃的食材說明一下 還有喜歡的口味說明 還有價位
大致上菜色跟某某大學的很類似 有些許的調整
隔天我自己想了一下 因為凱薩沙拉我吃過了
然後田園沙拉我又覺得應該很常見
因此我想在沙拉上面來點不一樣的感覺 於是又打電話給主廚
原本是想要有不同的醬汁就可以了 但是 變到最變成是做兩種不一樣的沙拉
然後再餐點部分我也提出一些看法 主廚也都給了我一些建議跟想法
聚會的前一天主廚有來電與我聯繫..但是我沒有接到電話
於是主廚就留言告知 明天的出菜順序及菜色 如果有需要補充或修正的地方
還可以打電話說明….
其實到了這邊 我覺得S.O有趣的地方就是跟人的互動以及溝通
這樣的確會讓人充滿期待 相對性的這就是主廚需要挑戰的地方了
~待續~
歡迎參考我的美食相簿
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