→ asity:我也覺得比想像中便宜喔，一人300+10％會吃到撐 08/06 13:44
餐廳名稱：高麗味韓國烤肉(忠誠店)
地址：台北市士林區忠誠路2段152號
電話：(02)28737667
價位範圍（每人）：300~500
圖文版請見 http://www.wretch.cc/blog/tinachao&article_id=4534641
這次是石鍋拌飯的冒險之旅，根據我查 ptt food版上的資料，版友推薦的大多是士東
路的那一家，對忠誠路上這家高麗味的分享真的是不多。
說到士東路的韓國料理，我的印象還停留在五月的某天晚上，興沖沖的殺過去士東路
吃，深怕晚去了會沒位子(因為生意很好，我們臨時起意去所以根本沒定位)，如果不是我
點菜技巧太差(我只點石鍋拌飯和海鮮煎餅)，就是我的運氣真的不好，我自己不是很喜歡
士東路上那一家的口味，對我來說太過油膩了！不知道六月改裝後是不是會不一樣就不得
而知了。
因為不滿足，所以才會去找沒試過的店家嘗試，六月某個悶熱的星期天中午，我們來
到了高麗味門前，只見服務生在出菜口前站成一排，手勢很一致地在胸前比個”ｘ”，配
合如波浪鼓轉動的頭，笑笑地說”我們中午已經休息囉！”時間是下午兩點鐘，我們被拒
絕在門口，在把人肉當BBQ烤的太陽下。
我不是個有耐心的人，但是對吃不到的東西會有莫名的執著，這次可學聰明了，不到
十二點就上門，第一桌客人，總有得吃了吧！
牛小排set
理論上到韓國燒肉店，直覺應該是銅盤燒肉才對，考量
1)銅盤燒肉的肉是"薄薄的"肉片 v.s 厚厚二卷的牛小排
2)銅盤要自己烤 v.s 牛小排有專人服務
相較之下，牛小排勝出!
整個set含牛小排肉二卷、生菜、四碟小菜。一上來就會有服務生開始把肉放在平盤上、
攤平、等肉熟了再分切為較好入口的條狀，店家建議的食用方式是沾點韓式辣醬，再用生
菜包起來吃，或是依個人喜好加入附上的小小碟泡菜也很不錯。牛小排已先醃過入味，我
在吃的時候習慣什麼都不加，先吃剛分切好的牛小排，肉質很嫩，有種用舌頭去頂就可以
分開的感覺，但是在咬的時候還是保有一些肉本身的嚼勁，不至於過度的軟爛，沾上店家
附上的韓式辣醬、配上生菜的吃法又是別有一番風味，因為生菜會帶有一些苦味，剛好可
以小小平衡吃肉時醃料和沾醬的重口味，反過來說，如果沒有包生菜的話，可以再多點碗
白飯來配，一樣可以吃的很滿足。
石鍋拌飯
店員的手腳實在太快，只見她端上桌，問了要不要加辣，還來不及照到剛上來時排的美
美的模樣就就動手加醬開始拌拌拌!其實它上來時是像在料理東西軍之類的美食節目那樣
，把蔬菜、肉絲、豆芽之類的配菜沿著大碗排一圈，中間再打個蛋，黃澄澄的蛋黃配上四
周色彩豐富的配菜，光看就覺得胃口大開。最棒的地方是，燒燙的鍋子把貼著鍋邊的米飯
燒成了令我著迷的鍋巴，為了讓拌飯裡摻著香香酥酥的口感，還特別讓拌好的飯多貼著鍋
一會，再使勁地把飯拌均。我發現高麗味的拌飯口味偏淡，可以配著點來的牛小排或煎餅
一起吃，也不會有膩的感覺，只是在吃的時候因為石鍋有良好的保溫效果，像我們第二輪
盛起的飯相對來說就會有點乾，可能一份四個人分著一次吃完會比較適合。
海鮮煎餅
看起來很素的煎餅，外觀上似乎看不出是不是有放餡料，不過每口嚐起來都可以吃到
切成小小塊拌在裡面的蝦子、花枝（還是章魚？），喜歡重口味的可以沾著附上的醮醬一
起入口，增加它入口的鮮味。一般的海鮮煎餅上來時就是油亮油亮的，等餅吃完了留下的
空盤也是油亮亮，我最喜歡高麗味的地方是：即使像是這種重油的海鮮煎餅，入口時不會
有重油的感覺，吃完的盤子也不會留下大片的油漬，整頓飯吃下來的感覺還蠻舒服的。
這樣吃下來結帳金額不到900，可刷卡，吃完飯可以到對面的運動公園散散步或往山走
走，消除一下脹脹的肚皮，在天母過個悠閒的下午也很不錯!
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不過沒有我
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