餐廳名稱：新錢吟涮涮鍋
地址：台北市士林區忠義街113號之一
電話：(02)2838-6309
營業時間：約11:30am~ 9:30pm
價位範圍(每人)：200元
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從老闆娘一家人上台北開了這家店到現在，算算我來這吃飯的時間，哇～最少也有五、
六年了吧，有一陣子這就像是我家廚房一樣，三五天就往這跑來吃飯。
我一直沒弄懂老闆娘一家是打那上來，就讓我簡單地用”下港”（請用台語發音）帶過
，或許是帶有南部人的好客熱情，和一般的涮涮鍋店比起來，菜盤和主食(像是麵或飯)的
份量也比較多，老闆娘的說法是，希望來這吃飯的客人都能吃得飽。
我和盤子先生常點這兒的沙朗和魚片餐，除了肉類的部分以外，菜盤和主食的部分都
是相同的。以前來都是點入門的大眾牛肉，大眾牛的油花量要看運氣，有時多，有時少，
吃起來會有點乾乾柴柴的，後來改點沙朗的原因是因為店家沙朗的品質比較穩定，油花分
佈均勻，輕輕在帶有柴魚味的高湯裡涮過以後，沾點醬油辣椒等調味料入口，肉質偏軟的
沙朗更顯其美味。
若想吃清淡口味時我會點些魚片，和沙朗比起來，魚片吃起來油脂少，吃起來感覺上
較無負擔。
有時候盤子先生會加點些火鍋料，增添鍋裡的多樣性，店家提供多種類的餃中好手，
蛋餃、魚餃、燕餃和花枝餃各佔一部分，很適合像我和盤子先生這種每樣火鍋料都想嚐嚐
的客人。
飯後有自助的冰淇淋在旁邊，想吃點甜、吃點冰的話請自己動手挖，不過說實在話，
那個冰淇淋．．．不怎麼樣就是了，請不要對它有太多的要求和期待。
在寫這篇食記前因為完全不記得地址，只好請出google，無意間發現到某些曾到訪的
網友留下十分負面的評語，說真的，我真為老闆娘一家有點不捨，只能說每個人碰上的情
況可能都不一樣，也許是我運氣好，這麼多年來去吃飯都是很開心的，我無意在此引起爭
論，食記本來就是很主觀的文字影像記錄，有興趣的去嚐嚐看也很好，沒興趣的看看就好
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這裡紀錄了我和歐咪的生活
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