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『肥前屋』 去吃肥前屋要千萬不能抱著去吃日本料理的心態, 不論是用餐環境或是感覺甚至上菜順序,都相當的隨意, 昨天的上菜順序是:豬肉串 烤秋刀魚 開胃小菜 味噌湯 烤香菇 鰻魚飯 其實肥前屋的優點就是便宜,而小菜也都物有所值, 鰻魚飯招牌更是甭說,不過品質似乎有些不穩定, 昨天兩份的鰻魚就大不相同,不論是魚皮的焦度, 以及魚肉的入味程度都也一段不小的差異,所幸我吃到的是好吃的那份, 而且昨天烤香菇第一次上來都是小黑,忍不住和服務生抱怨換了一盤, 總之去肥前屋別太計較,否則一定吃得滿肚子氣。 『三味食堂』 在西門町蠻有名的日本料理店,感覺是吃粗飽的, 鰻魚飯是用塑膠的丼碗裝的,感覺相當廉價,鰻魚雖然份量很多, 但魚肉頗腥而且冷冷的,吃不出有烤過的感覺,醬料也偏濃稠偏鹹, 不像肥前屋的醬可以滲到米飯內,價錢140元,不太推薦, 綜合壽司(100元)飯量十足,三個蝦壽司、兩個花壽司、兩個稻禾壽司, 花壽司和稻禾壽司中規中矩,但蝦壽司飯量太多,又塗有鰻魚飯同樣的醬, 生魚片的切法有點像漁夫的豪邁刀工,雖不好看但吃起來頗過癮,Wasabi也很夠味, 至於炸豆腐有點偏鹹,烤喜相逢端上來的時候忍不住拍了張照, http://homepage.ntu.edu.tw/~b88402007/Fish.jpg
吃得相當飽,但感覺很不好,一樣的價錢一樣的用餐感受, 肥前屋似乎在味道上略勝一籌。 『梅子鰻屋』 如果要有點日本料理的感覺,就去梅子鰻屋吧,走入六條通, 店內的演歌和老闆娘的日文招呼讓你很有感覺,上菜順序也十分合宜, 不過鰻魚飯的鰻魚比起肥前屋仍乾了點,但米飯相當不錯, 整體吃起來還不錯,至於小菜方面,生魚片相當精緻, 炸豆腐的麵衣和豆腐很合,和風醬油、七味辣椒粉、柴魚調味相當不錯, 烤雞肉串若更多汁會更好、烤香菇吃不太慣, 食物價錢方面都不算太差,若比較要求氣氛,可以考慮。 -- 歡樂的氣氛 天王的責任 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.34.22.225