※ 引述《cooldrink (哈哈 )》之銘言：
: 請問真正未改良的日本拉麵湯都非常鹹嗎？
: 以前聽美食朋友說
: 日本人的拉麵湯超級嫌 不能喝的入口
: 日本人吃拉麵也是不喝湯的
: 但現在台灣與日本的拉麵似乎都改良了
: 湯都可以大口喝 包括日本人也開始喝湯了
: 請問這是因為湯頭改良 還是因為地域之分呢？（不是鹹口味地區的拉麵）
前陣子去名古屋和大阪都有吃拉麵，
總共吃了四間拉麵店，
湯頭的確都比台灣的鹹，
尤其是名古屋的兩間，
鹹到覺得有點可怕，
連我重口味的人都有點吃不消了，
至於大阪的口味就比較親切一點，
不過還是比台灣的拉麵鹹，
而大阪拉麵的鹹度大概接近台灣的「熱烈一番亭」，
最後就是我只吃了四間，
所以取樣可能不足，
大家參考參考就好...
拉麵的照片在這裡，
1. 名古屋車站的驛麵通（超鹹！）：（請往下拉，在蠻後面的）
http://www.wretch.cc/blog/tassmania&article_id=1904195
2. 名古屋的本鄉亭拉麵（鹹）：（請往下拉，在蠻後面的）
http://www.wretch.cc/blog/tassmania&article_id=1904575
3. 大阪神座拉麵與金龍拉麵（小鹹）：（請往下拉，在蠻後面的）
http://www.wretch.cc/blog/tassmania&article_id=1911075
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█ 歡樂的氣氛 天王的責任 █
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◆ From: 218.34.20.56