[食記] 台北 小蝸牛菓子工房

[tassmania (Tasmanian Devil)]

   餐廳名稱：台北 小蝸牛菓子工房

   地址：台北市士林區忠義街24號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：週二到週六 1100-2100
             週日       1200-1900
             每週一     公休

   圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/14247857

過年期間除了大魚大肉，好吃的甜點當然不能少，
這間位在陽明醫院附近的「小蝸牛」在網路團購界也是小有名氣，
因為離家裡頗近就在過年前去買來試試，店裡窗明几淨，
還有開放式廚房可以看到瑞士捲的製作過程，衛生方面令人感到放心～

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老闆應該是夫妻，相當客氣，提醒說購買後最好三天內吃完。這次買了四種口味：
經典原味、經典巧克力、蘭姆香蕉、皇家伯爵，事先打去請老闆幫忙對半切分成兩組，
一份送禮、一份自己留著品嚐，外袋是紙袋，不過過年期間淋了雨紙袋很容易破，

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食用方式如下，裡面附有一把塑膠刀，直接切片來吃～

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外盒上也貼好了口味的標籤，

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接下來就是味道的部分了，經典原味（200元/條）的卡士達醬甜而不膩，吃起來很清爽，
正因如此蛋糕的香味十分突出，整體口感偏軟，很容易就吃掉一片，

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經典巧克力（250元/條），整體口感較為濕潤，巧克力頗濃郁帶有悠悠苦味，
可中和奶油的甜，

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蘭姆香蕉（250元/條），葡萄乾增加了塑膠刀切割的難度，整條瑞士捲充滿著香蕉味，
適合香蕉愛好者食用，

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皇家伯爵（250元/條），很幽雅的名字，嚼起來也有很幽雅的茶香，略甜，
搭配茶或咖啡更適合，

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基本上這四種口味都蠻忠實地表現出該有的樣子，蛋糕和內餡的搭配也都還蠻均衡的，
下次還會想試試其他種口味，至於這四種口味中比較喜歡的是經典原味和經典巧克力，
味道比較單純，反而吃得出原有的美味～

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                        █ 歡樂的氣氛  天王的責任 █
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