餐廳名稱：台北 松江自助火鍋城
地址：台北市松江路315號
電話：02-2501-2063
價位範圍(每人)：300元左右
圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/14549724
行天宮附近有一間火鍋城，有別於目前坊間的吃到飽，這裡是單點式的，
不過既然稱為自助，表示要自己去拿食材，
至於火鍋的口味和所謂的「石頭火鍋」或是「沙茶火鍋」類似～
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一進門店員會先問要哪種肉，有牛、雞、豬、羊可以選擇，
今天選了羊肉和豬肉（之前點牛肉吃起來比較柴），菜單和價錢就這麼貼在牆上，
兩旁有冷藏櫃，一盤盤已經擺好的食材自行取用，
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醬料區東西也蠻齊的，最棒的就是店家的沙茶，香而不死鹹，
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回到座位店員會把石鍋上來，然後用麻油炒香菇（如果有拿）及剛剛點的肉類，
另外還會加洋蔥增加甜味，
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拌炒後半熟肉先盛出，加入高湯和剛剛拿的料，
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再將肉鋪在上方，
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腳底下的盤子用來計算費用，
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桌上擺著兩顆土雞蛋，蛋殼超堅硬，蛋黃也十分飽滿，
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因為只有兩個人吃，所以選的料不多：茼蒿、白菜、羊肉、豬肉、豆腐、蛋餃、魚餃、
金針菇、香菇再加上一瓶飲料，這樣總共600元，其中大白菜和香菇每次必點，
因為可以煮出頗清甜的湯頭，而且香菇飽滿多汁，大白菜甜又可解火鍋的膩，
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肉類方面豬肉有點厚度，吃起來有點乾，
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羊肉好一點，不過還是挺普通，
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其他火鍋料也都蠻實在的，不過因為這石頭火鍋的高湯煮出來，就是多了一份滋味，
再加上店裡面的沙茶醬，現在這種味道在台北市好像越來越少了，
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小時候吃過一些石頭火鍋，例如帝一、可利亞，不過可利亞倒了，
帝一迴轉吃到飽之前吃過一次，不過沙茶醬有焦味，這間松江十年前吃過一次，
十年來也沒漲過什麼價，味道也維持的不錯，
這間店基本上沒什麼裝潢也不需要太多的服務，更方便的是不需要訂位，
每次去都有位置，如果兩個人吃可能選擇會比較少，多人吃可以吃到比較多樣化的材料。
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█ 歡樂的氣氛 天王的責任 █
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